Káposzta Pirojkis recept, orosz recept

Dominique eredeti kezdő receptje

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 25 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (2 fő):

1/2 kis káposzta (vagy egy megmaradt főtt káposzta) 1-2 hagyma 2 ek olívaolaj só bors 1 tojás kevés petrezselyem.
A tésztához: 250 g liszt 2 tojás 1 ek só 1/2 ek cukor kevés víz.

recept

Készítmény:

Daráljuk fel a káposztát és a hagymát, majd mossuk meg. Főzzük olajon és kevés vízzel készült serpenyőben, amíg a káposzta nagyon megpuhul.

Közben keményre főzzük a tojást, és héjazzuk meg. Finoman vágjon egy kis friss lapos petrezselymet.

Amikor a káposzta átfőtt (ha szükséges, adjon hozzá egy kevés vizet a főzés során), vegye le a fedelet, kapcsolja be a hőt, és figyelés nélkül hagyja, hogy a zöldségek kicsit karamellizálódjanak. Figyelem: gyorsan ég. A tojást villával összetörjük, és hozzáadjuk a petrezselymet. Keverjen össze mindent, állítsa be az ízesítőt. lefoglal.

Készítsük elő a tésztát: keverjük össze a lisztet, a sót és a cukrot, majd a tojásokat egymás után, mindegyik tojást jól összekeverjük.