Káposzta sertésbordával
- Káposzta 2 db (kb. 2 kg)
- Sertéshús (borda) 1,5 kg
- Hagyma 2 db
- Paradicsomleves 600 ml Olívaolaj 1 evőkanál
- Só, bors
- Választható száraz fűszerek (kapor és kakukkfű)
Meghívjuk Önt, hogy nézze meg a savanyú káposzta receptjét sertésbordával:
1. lépés. Tisztítsa meg a káposztát a felület száraz vagy piszkos lapjaitól. A káposztát apróra vágjuk.
2. lépés. Az apróra vágott káposztát jól megdörzsöljük sóval. Tegyünk egy kevés olívaolajat egy serpenyőbe, és pirítsunk meg egy apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk az apróra vágott káposztát, és néhány percig főzzük a káposztát.
3. lépés. Tegyen egy kevés olívaolajat egy serpenyőbe, és jól barnítsa meg a húsdarabokat. Minden oldalról meg kell fordítani őket.
4. lépés. Tegye a savanyú káposzta felét az aljára a sütőedénybe. Ezután tegye a húsdarabokat, és adja hozzá a maradék savanyú káposztát. Fedjük le az edényt fedővel és süssük 60 percig 190 fokon.
5. lépés. Vegye ki az edényt a sütőből, és töltse fel a paradicsomlevest. Keverhet egy kicsit a káposztába, hogy a paradicsomszósz jól elkeveredjen a káposztában. Tegye vissza a sütőbe 30 percre 190 fokon. Ez idő után vegye le a fedelet, és hagyja a sütőben további 10 percig 200 fokon, hogy megbarnuljon. A polentához forraljuk fel a vizet a sóval és a vajjal együtt. Amikor forrni kezd, adjuk hozzá a malai-t. Mindig habverővel keverje össze, hogy ne keletkezzen csomó.
Miután a polenta megvastagodott, fedje le az edényt fedővel, és hagyja néhány percig. A káposztát polentával és csípős paprikával szolgálják fel.
Jó étvágyat kívánunk, és növeljük a savanyú káposzta főzési receptjét sertésbordával.