Karácsonyi kalóriabomba

A Panettone az egyik legklasszikusabb desszert, amely nem hiányzik egyetlen étkezésből sem karácsonykor az olaszoknál. Állítólag ez a világ legexportáltabb terméke. A szeretett panettone-t először Ludovico il Moro di Milano udvarán öntötték ki.

A "pan de Toni" nyelvjárási kifejezés Toni, az udvari szakács kenyeréből származik. A tizenhetedik században megjelent milánói-olasz szótárban a panettone-t úgy határozzák meg, mint egy lisztből, élesztőből, tojásból, cukorból és mazsolából készült, mandulával díszített desszertet.

Karácsonyi kalóriabomba

Bármilyen jó panettone is lehet, különösen veszélyes lehet azok számára, akik extra fontokkal küzdenek. Ez a legmagasabb kalóriatartalmú sütemény, mivel vajban, cukorban, krémekben, csokoládéban, valamint dehidratált vagy kandírozott gyümölcsekben gazdag.

Az egyszerű panettone 100 g-nál több mint 350 kalóriát tartalmaz, és egy töltött töltött panettone adagonként akár 700-800 kalóriát is elérhet. Ha a speciális panettont részesítjük előnyben sok csokoládéval, krémmel vagy felső cukorkával, stb. A kalóriák matematikai kiszámítása sokkal karcsúbbá teszi a karácsonyt a karácsonykor meghízható kilogrammok miatt.

Miért olyan magas a kalóriatartalma? Íme a magyarázat: A jól megtermett panettone megszerzéséhez annak, aki létrehozta és elindította, sokkal több zsírt kellett hozzáadnia azzal, hogy a vajat a liszt kilogrammonként 600/700 grammra emelte, és nagyszámú tojássárgája.