Karácsonyi liba és Stefanie sült Lehet egy kicsit könnyebb? Blog ínyenc
Sikeres ünnepi étkezés - kalóriatakarékos az ünnepek során
A karácsonyi bálok csillognak a puha gyertyafényben, az edények zörögnek, nevető gyerekek és családtagok zavartan beszélgetnek: ezt és még sok minden más társítja a karácsonnyal. A konyhában finom ünnepi pecsenye van. Társasági ünnep vár szeretteivel.
Ki akar számolni kalóriákkal, vagy akár gondolkodni is azon, hogy feladja? Senki. Ennek ellenére az ünnepek után sokan a súlygyarapodásról panaszkodnak, amitől tavaszig nem tudnak megszabadulni. Összefoglaltunk ezért néhány kulináris tippet, amelyek élvezetessé, érzékié, de kissé kevésbé zsírossá teszik a karácsonyt.
Zsírcsapdák
A fesztiválokat úgy kell megünnepelni, ahogy jönnek. A családi hagyományoktól függően az osztrákok libát, pontyot, kolbászt vagy pulykát ünnepelnek december 24-én. A köretek a kroketttől a hasábburgonyáig és a majonézes salátáig terjednek. Nál nél Levesek, szószok és köretek jó és egyszerű módja lehet a kalóriák megtakarításának!
Finomítsd Levesek egy burgonyával, amit már a kezdetektől főz. Ad - mint a tejszínhab - egyet krémes karakter és szinte zsírmentes. Ahelyett Mártások nagy energiájú kályhával vagy vajjal is nyakkendő, is alkalmas Burgonya vagy kukoricakeményítő mint például Arrowroot étkezés, a körül finom állagú elérni.
Saláta zsíros majonézes öntettel? Mit szólna hozzá, ha a salátát egy jó minőségű olajból, almaecetből, gyógynövényekből, egy kis mustárból és fokhagymából készített intelligens páclével ízesítené? Nemcsak kiváló ízű, hanem sok kalóriát is megspórol. A köreteket, például krokettet vagy hasábburgonyát, élvezet elvesztése nélkül sós burgonyára vagy burgonyasalátára cserélhetjük.
Zsír összehasonlítás: levesek és köretek, amelyek kevesebbek a súlyukban
- Tejszínhab: 36 g zsír/100 g
- Tejföl: 20 g zsír/100 ml
- Burgonya: 0,1 g zsír/100 g
- Hasábburgonya: 15,5 g zsír/100 g
- Krokettek: 8,8 g zsír/100 g
- Burgonyasaláta: 4,5 g zsír/100 g
- Alacsony zsírtartalmú majonézes saláta: 12,9 g zsír/100 g
- Sózott alma: 0,1 g zsír/100 g
Élvezetes, könnyű főétel
Karácsony estéjén a pazar főétel után általában nagyon jóllakott. De van egy másik út is. Hol vannak itt elrejtve a klasszikus kalóriacsapdák? A liba zsírosabb, mint a pulyka vagy a csirke. A ropogós bőr néhány ember számára igazi csemege, de a bőr nélküli baromfi kalóriatartalma sokkal alacsonyabb. A ponty szintén zsíros hal. Nem hasonlítható össze a libával, de a szén vagy a pisztráng mindenképpen jó alternatíva a zsírmegtakarításhoz, de semmiképpen ne hagyja, hogy az élvezet mellé essen!
Egy adag sült libával, vörös káposztával és galuskával és két nyolc korsó vörösborral körülbelül 1200 kcal-t fogyasztott. 71 gramm körüli zsírtartalommal nagyjából a napi zsírtartalmat fogyasztanák. Egy adag friss patakkal, sós burgonyával, báránysalátával és két pohár fehérborral 630 kcal-t és csak 7 gramm zsírt kapunk. Ha ez nem megfelelő alternatíva!? Ha még többet szeretne spórolni, cserélheti a bort ásványvízre, hogy másnap nagyon jól érezze magát.
Desszertvariációk, amelyekről álmodni lehet
Mousse au csokoládét és karácsonyi kekszet hagyományosan desszertként szolgálnak fel. Próbáljon ki egy gyümölcsös sorbetet vagy egy tágas túró- és bogyókrémet; Ez is sok örömet varázsol a tányérra, és kevesebb zsírral és cukorral boldogul.
Dívány vs. futócipő
Ne hagyja ki a magas zsírtartalmú kényeztetést, hogy megünnepelje a napot? Semmi gond - a karácsony mégiscsak évente egyszer van. Ezután engedjen meg magának még többet a friss levegőn. Tehát hagyhatja, hogy a nap végén a kalóriaegyensúly negatív területre csúszjon. Ha egy órára cseréli a futócipőt a kanapéra, akkor körülbelül 440 kcal éghet el. Ez a sült libának több mint harmada lenne körettel. És ha egy órán át focizol, 630 kcal körül égsz. Ez nagyjából a szenes étel lenne, beleértve a köreteket.