Karamellás pattogatott kukorica; Konyhai bombázó

kukorica

Egyes filmek csak feleannyira szórakoztatóak pattogatott kukorica nélkül. Ez a karamellás pattogatott kukorica nagyon ízletes változat, sajnos kissé kalóriatartalmú is:

Karamellás pattogatott kukorica

Hozzávalók:

  • 3 l pattogatott kukorica (mikrohullámú sütőből, fazékból vagy pattogatott kukoricagépből)
  • 150 g barna cukor
  • 60 g méz
  • 100 g vajat
  • 1 teáskanál őrölt vanília
  • némi fahéj (ízlés szerint)

Készítmény:

Megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a cukrot és feloldjuk. Adjunk hozzá mézet, és forraljuk fel az elegyet, és folyamatos keverés mellett főzzük öt percig, amíg homogén keverék nem keletkezik.

Teszt: A tömegnek puha cseppet kell képeznie, amikor egy részét hideg vízhez adagolja.

Tegye a pattogatott kukoricát sütőálló edénybe. Öntsük rá a karamellát és alaposan keverjük össze.

Sütni:

Süssük 100 ° C és 120 ° C között egy órán át, majd 15 percenként keverjük, hogy a karamella egyenletesen eloszlasson.

Amint a pattogatott kukorica kijön a sütőből, öntse viaszpapírra vagy tepsire, és törje szét. A pattogatott kukoricát légmentesen lezárt edényben kell tartani, így sokáig friss marad ... Haha, mert valaha is erre fog jutni 😉