Karcsú 7 nap alatt, szuper vegán étrenddel
Ezzel a diétával mindössze 7 nap alatt megszabadulhat a karácsonyi szalonnától.
Aki túl sok kilót halmozott fel a karácsonyi ünnepek alatt, most gyorsan és egyszerűen „fogyhat”. Tudja meg nagy diétás sorozatunkból, hogyan fogynak a csillagok.
Szuper vegán
Ez azzal a hétnapos "szuper vegán étrenddel" kezdődik, amelyre Alicia Silverstone, hollywoodi sztár, környezetvédelmi és állatvédelmi aktivista esküszik. Az új "Shred" és az egészséges "Detox Diet" a következő napokban következik.
Ebéd: sárgarépa és édeskömény zöldségekHozzávalók: 200 g burgonya, 1 édeskömény hagyma, 2 sárgarépa, 2 evőkanál instant zöldségleves, 6 evőkanál szójatej, tengeri só, szerecsendió, 1 teáskanál olívaolaj.
Készítmény: Forraljuk a burgonyát. Vágja le az édesköményt és a sárgarépát. Főzzük meg a zöldségeket a levesben, szórjuk meg édeskömény zöldekkel. A szójatejet felmelegítjük, a burgonyát a sajtón keresztül a szójatejbe nyomjuk. Olajat adunk hozzá és zöldségekkel tálaljuk.
Vacsora: paradicsomsaláta
2 nagy marhahús paradicsom, 100 g gomba, 1 teáskanál citromlé, 1 csokor bazsalikom, 3 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál vörösborecet, tengeri só, bors, teljes kiőrlésű bagett.
Készítmény: Hámozzuk meg a paradicsomot, tegyük szeletekre két tányérra. Vágja le a gombákat, és öntsön rájuk. A tetejére kenjük a bazsalikomot. Öntsük a pácot a salátára. Bagettel.
Ebéd: laskagomba
4 evőkanál olívaolaj, 300 g laskagomba, 1 gerezd fokhagyma, só, bors, 6 koktélparadicsom, 100 g levélsaláta, 2 evőkanál citromlé, bazsalikom.
Készítmény: A gombákat és a fokhagymát egy serpenyőben megpirítjuk - ízlés szerint fűszerezzük. Rendezzük tányérokra paradicsommal és salátával. Csepegtesse le citromlével és bazsalikommal.
Vacsora: Kölesleves 200 g áfonya, 1/2 liter szója, mandula- vagy zabtej, 30 g köles, 1 evőkanál juharszirup, kevés fahéj.
Készítmény: Forraljuk fel a tejet egy fazékban. Hagyja, hogy a köles megduzzadjon. Ízlés szerint adj hozzá szirupot és fahéjat. Bogyókkal.
Ebéd: tofu és vadrizs 150 g barna rizs, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál olívaolaj, 200 g tofu, 1/2 csésze szójatej, 1 teáskanál curry, bors.
Készítmény: Forralj rizst. Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát. Melegítsük fel az olajat, pirítsuk meg a tofut. Megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát. Deglaze tejjel. Fűszerezzük curry-vel, borssal és sóval. Hagyja, hogy a szósz csökkenjen. Hagyja a tofut meredezni a mártásban. Tálald a rizzsel.
Vacsora: avokádó saláta
200 g lencse, 1 érett avokádó, 1 evőkanál citromlé, 2 evőkanál olívaolaj, oregánó, só, 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma, 1 evőkanál apróra vágott és sült mogyoró.
Készítmény: Egy éjszakán át áztassa a lencsét, csepegtesse le, és bő vízben puhára főzze. Hámozzuk meg, magozzuk és szeleteljük az avokádót. Keverjen össze citromlevet, olajat, oregánót és sót egy pácléhoz. Keverjük hozzá a lencsét. Fedjük le avokádó szeletekkel, és szórjuk meg mogyoróval és metélőhagymával.
Reggeli: kuszkusz banánnalHozzávalók 2 fő részére: 50 g narancslé, 100 g kuszkusz, 1 banán, 2 evőkanál juharszirup.
Készítmény: Forraljuk fel a levet 50 ml vízzel. Keverje hozzá a kuszkuszt, fedje le és hagyja állni körülbelül 8 percig. Szeletelje fel a banánt és keverje össze a kuszkusszal. Csepegtessen mindent sziruppal.
Ebéd: lencse és spenót
Hozzávalók 2 fő részére: 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál növényi olaj, 200 g lencse, 100 g fagyasztott spenót (kiolvasztva), só, bors, 1/2 teáskanál kömény.
Készítmény: Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, vágjuk apróra. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és izzítsuk mindkettőt aranybarnára. Adja hozzá a lencsét 250 ml vízzel. Forraljuk fel az egészet, és pároljuk 40 percig. Hozzáadjuk a spenótot - hagyjuk párolni, ízlés szerint ízesítsük.
Vacsora: tofu kolbász
Hozzávalók 2 fő részére: 1 teáskanál olívaolaj, 4 tofu kolbász, 2 szelet háromszemű kenyér, mustár, 6 koktélparadicsom. Készítmény: Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és a kolbászokat ropogósra sütjük.
Reggeli: tofu és zöldségragú
Hozzávalók 2 fő részére: 200 g választott zöldség, 1 evőkanál zöldségleves, 100 g tofu, tengeri só, bors, 1/2 teáskanál kurkuma.
Készítmény: Mossuk meg a zöldségeket és vágjuk apró darabokra, forraljuk fel a levessel egy serpenyőben közepes lángon, fedjük le és pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Megszórjuk sóval, borssal és kurkumával.
Ebéd: burgonyasaláta
Hozzávalók 2 fő részére: 3 burgonya, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál ecet, 2 evőkanál zöldségleves, 2 evőkanál olaj, só, bors.
Készítmény: Forraljuk fel a burgonyát, hagyjuk kihűlni, hámozzuk meg és vágjuk darabokra. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és felaprítjuk - hozzáadjuk a burgonyához. Az ecet, az olaj, a só, a bors és a leves pácját összekeverjük a salátával, 3 órán át állni hagyjuk.
Vacsora: Rossz Ritter összetevők 2 fő számára: 2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt, 1/4 l szójatej, vanília kivonat, 1 evőkanál élesztőpehely, 1 evőkanál juharszirup, 4 szelet teljes kiőrlésű pirítós.
Készítmény: Előmelegítjük a sütőt. Keverjünk egy tálba teljes kiőrlésű lisztet tejjel. Adjunk hozzá vanília kivonatot, élesztőpelyhet és szirupot. Belemártjuk a pirítós szeleteket, és a sütőben aranyszínűre sütjük.
Reggeli: avokádó paradicsom
Hozzávalók 2 fő részére: 1 érett avokádó, 1 paradicsom, 1 teáskanál citromlé, só, bors, paprikapor, 6 szelet teljes kiőrlésű kenyér.
Készítmény: Vágja a paradicsomot szeletekre. Hámozzuk meg és magozzuk meg az avokádót, vágjuk szeletekre és csorgassuk meg citromlével. Vágja a paradicsomot szeletekre. Fűszerezzen mindent és tálalja a kenyérrel.
Ebéd: zöld tönkölypogácsaHozzávalók 2 fő részére: 1/4 liter zöldségleves, 125 g zöld tönköly, 1 hagyma, 2 evőkanál olaj, kevés metélőhagyma, bazsalikom és petrezselyem, só.
Készítmény: Forraljuk fel a levest, adjuk hozzá a zöld tönköly ételt, és hagyjuk, hogy kb. 15 percig minden áztassa. Keverje újra és újra. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apróra. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és izzadjunk bele a hagymát. Keverjen hagymát és gyógynövényeket a zöld tönkölykeverékbe - fűszerezze. Alakítsunk pogácsákat és süssük meg egy serpenyőben ropogósra.
Vacsora: Körte leves
Hozzávalók 2 fő részére: 2 körte, 1 zellerhagyma, 1 teáskanál olaj, 100 g zöldségleves, só, bors, néhány snidling.
Készítmény: A körtét szeletekre vágjuk, kevés vízben megdinszteljük, amíg puha és pürés nem lesz. Hámozzuk meg a zellert, vágjuk szeletekre és nagyjából aprítsuk fel. Tegye a zellert egy olajjal bevont serpenyőbe, és rövid ideig párolja. A levessel mindent lángoljon. Adjuk hozzá a körte keveréket, forraljuk fel és fűszerezzük.
Reggeli: zabpehely müzli
Hozzávalók 2 fő részére: 75 g zabpehely, 1 ek lenmag, 1 evőkanál búzakorpa, 1 evőkanál juharszirup, 100 g választott gyümölcs, néhány reszelt dió.
Készítmény: Keverje össze a pelyheket, a magokat és a korpát 250 ml vízzel egy fazékban. Hagyja az egészet 5 percig párolni. Keverje hozzá a szirupot. Finomítson gyümölcsökkel és diófélékkel.
Ebéd: tofu brokkolivalHozzávalók 2 fő részére: 1 brokkoli, 1 kicsi. vörös chili (apróra vágott), 1 hagyma, 1 kis darab gyömbér, 2 evőkanál olaj, 200 g füstölt tofu, 3 evőkanál szójaszósz, 3 evőkanál zöldségleves.
Készítmény: A brokkolit virágokra osztjuk. Hámozzuk meg a hagymát és a gyömbért, és aprítsuk apróra. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és rövid ideig megpirítjuk benne a hagymát, a gyömbért és a chilit. Vágjuk kockákra a tofut, és adjuk a hagymakeverékhez a brokkolival, szójaszószsal és levessel. Hagyja, hogy minden addig forraljon, amíg a brokkoli megpuhul.
Vacsora: meleg paradicsom
Hozzávalók 2 fő részére: 2 nagy marhahúsos paradicsom, 4 bazsalikomlevél, 2 evőkanál olaj, só, bors, teljes kiőrlésű bagett. Készítmény: Hámozzuk meg a paradicsomot, vágjuk ketté, tegyük fel bazsalikommal, tegyük tepsibe, fűszerezzük, csepegtessük le olajjal. Kb. 45 percig sütjük a sütőben. Kenyérrel tálaljuk.