Karcsú a hasábburgonya ellenére - Stutz orvos konzultációs órája

Aeschbacher diéta lecke 179. Hasábburgonya és fogyás - hogyan állnak össze? De működik, ha jól csinálod.

A hasábburgonyának rossz hírneve van. Ennek ellenére világszerte a legnépszerűbb kísérője mindenféle ételnek. Valójában megfelelő felkészülés esetén "csak" 10-15% zsírtartalommal rendelkeznek. Túl alacsony hőmérsékletű zsír használata esetén a zsírtartalom nő. A kemencéhez fagyasztóból elősütött hasábburgonya zsírtartalma csak öt-nyolc százalék. A sült krumplinak kb. 300 kilokalóriája van, a sütőből származó krumplinak 150 grammja/100 grammja. A hasábburgonyát kalóriabomba teszi magas zsírtartalmú vagy cukros szószok, például majonéz vagy ketchup.

Sütő mélysütő helyett

Nincs olyan étel, amely általában meghízna. Túl sok valamivel a probléma. A burgonya önmagában nem sok kalóriát tartalmaz, mégpedig 100 gramm körül 70 körüli. Csak főzéskor gazdagok zsírban. Ha krumplit készítenek a sütőben, nem a mélysütőben, élvezete csak feleannyira rossz. Ha hetente egyszer vagy kétszer nem szerepelnek az étlapon, nincs semmi baj, mindaddig, amíg az adagok nem túl nagyok és elkerülik az egészségtelen szószokat.

Természetesen ez attól is függ, hogy mit eszel krumplival. Bratwursttal együtt gyorsan eléri a napi kalóriaköltség felét. Ha tudatában van ennek, és visszafogja a kalóriákat a nap hátralévő részében, az is teljesen rendben van.

Így történik:

A burgonyára mindig úgy gondolsz, hogy azok meghíznak. Nem kövérek, hanem csodálatos töltőanyagok.
A magas víztartalom és a rosttartalom biztosítja, hogy a keményítő lassan emészthető és hosszú ideig telített legyen.
A főtt vagy főtt burgonya nagyon kevés kalóriát tartalmaz, mindössze 70 kilokalória/100 gramm, ezért rendkívül figurabarát.
Ha ropogós sült burgonyára vágyik, vagy a gyerekek nem lelkesednek az egészséges dolgokért, annak nem kell kalóriacsatává válnia.
Ha a krumplit sütőben sütjük, a kalória körülbelül felét spórolhatja meg, mintha a gyorsétteremből szerezné be.
A ketchup általában legalább egynegyed cukorból áll. Körülbelül 80 százalékos növényi zsírból készült majonéz.
Ezenkívül általában sok sót és egyéb adalékot és tartósítószert tartalmaznak.
Az a fontos, hogy mit eszel a krumplival. Ropogós saláta sovány öntettel vagy zsírból csöpögő kolbász?
A második esetben már elérte a napi kalória-költségvetés felét olyan étkezéssel, amely nem tölt be sokáig.
Az elkészítéstől függően a hasábburgonyában magas a transz-zsírsavak aránya a megfelelő rántott zsír miatt, ami koleszterinszint-növekedéshez vezet és növeli a szívbetegségek kockázatát.
Ha egészséges étrendet fogyaszt, és a megfelelő termékeket választja, azaz főleg zöldségeket és gyümölcsöket, teljes kiőrlésű termékeket, burgonyát, valamint alacsony zsírtartalmú tejet és tejtermékeket, akkor a transz-zsírsavak nem jelentenek jelentős kockázati tényezőt a szív- és érrendszeri betegségek szempontjából.
A lakosság körülbelül tíz százaléka számára azonban a transz-zsírsavak napi bevitele meghaladja az ajánlott mennyiséget. Ide tartoznak a fiatalabbak és különösen a 14 és 34 év közötti fiatal férfiak.
Ezért ritkán eszel sült termékeket és pékárukat, és inkább főz és süt maga, és ügyeljen arra, hogy jó zsírokat használjon.

Következtetés:

A sült krumpli ugyan eldobható kalóriabombaként, de nem annyira zsíros. Ennek ellenére a sajátja általában sokkal egészségesebb, mint a vásárolt, mert nem tartalmaz semmilyen adalékot. Ezenkívül, amikor elkészíti a sajátját, szabadon választhat olajat és készítményt. A hasábburgonya mindenképpen szerepelhet az étlapon.

Tippünk:

A bestseller "Az Aeschbacher-diéta" Most üzletünkben megvásárolhatja az 1. és a 2. kötetet. Ez 400 oldal a fogyásról, 100 leckével és 10 sikertörténettel.