Saláták a táskában a leggyakoribb kérdések, amelyeket kaptam
Zacskós saláták: a leggyakoribb kérdések, amelyeket kaptam
Salátákat eszünk a táskában, ahogy a piacon is. Különösen télen eszünk salátákat a zacskóban, amikor azokat nem itt gyártják. De más évszakokban is, amikor különböző városokban nyaralunk, vagy ha sietünk, egyszerűen. Szülei tudják, hogy az este nem olyan, mint a szerelmi filmekben, amikor ő és ő gyengéden egymás szemébe néznek, és csendesen szenzációs és tápláló vacsorát készítenek. Ekkor a gyerekek egyedül, nyugodtan és csendesen játszanak, vagy lelkesen végzik házi feladataikat. Azt hiszem, tudod, hogy az élet megveri a filmet, és este türelem készül a felnőtteknek, akik 19.00 és 20.00 után térnek haza, valamint a fáradt és gyorsan lefeküdő gyerekeknek. A dalok gyengédségét és zümmögését tehát a hétvégére halasztják, leggyakrabban. És ha azt mondod nekem, hogy minden nap főznöm kell, és türelmesen, nem túl derűs háttérrel kell mosnom a salátát, nem barátságos háttérrel, barátságtalanná válok.
Egy hölgy egy nap pontosan ezt kérdezte tőlem: „De mi lenne, elfáradna, ha elvenné a salátát a piacról? Fájt a kezed, hogy megmosd? Nagyon egészséges! Megértem, hogy van valami a férjeddel, de a szegény gyerekeddel is ... ”. Túllépjük a szemléletet és a hangulatot, amelyet az interneten megszoktunk, mindenki mindenkivel harcol, mintha egy életen át ismernénk egymást! Tehát megvan az első kérdés:
Sz. Kérdés 1: Miért nem vásárol salátát a piacról, és inkább a zacskós salátát részesíti előnyben?
Először is, soha nem mondtam, hogy az egyik kizárja a másikat. Az évszaktól és az elfogyasztani kívánt saláta típusától függően a piacot vagy a szupermarketben található salátát választjuk. De rámutatok, miért néha inkább a zacskós saláta opciót választottam:
Csomagolt, fogyasztásra kész (fogyasztásra kész) saláták vegyes változatokkal bírnak, általában körülbelül 5-6 féle zöldség/saláta kombinációja, amelyek már ízlésükben és 1-2 mennyiségben megfelelő mennyiségben nagyon jó kombinációban vannak. adagok. Ha külön vesszük őket, sokkal nehezebb lenne az egész folyamat - a vásárlástól, a mosástól azután a kombinálásig (lásd az első bekezdést a családi estékkel). Sőt, vannak olyan emberek, akiknek nincs nagy családjuk, és gyakorlatilag pazarolnák, ha egyszerre 6 féle salátát vásárolnának, különféle kombinációkat készítve;
Vannak olyan saláták, amelyeket nem találok a piacon: pl. Valerian, rukkola;
Semmit sem dobok el - a gyárban kiválasztják, válogatják, az eltalált vagy elszáradt alkatrészeket eltávolítják. Tehát mindent felhasználhatok, amit vettem. Vagyis egy keverékért 5 lejt adok, és felhasználom az egészet. A piacon 3 lejt fizetek egy salátáért, és a levelek kívülről a kukába kerülnek, eltávolítom őket. Tehát pazarolja;
Időt takaríthat meg - legalább 15-20 percig, attól függően, hogy milyen keveréket szeretne. Fontos nekem. Időről és energiáról van szó, amelyet másra használok (pl. Olvasás vagy esti randevú lányokkal);
Biztos vagyok benne, hogy a salátákat valóban a gyárban mossák meg, amiben nem lehetek 100% -ig biztos, hogy otthon csinálom, az egész esti szóváltást és a lábánál lógó kisgyermeket. Valójában véleményem szerint a táskában lévő saláták legnagyobb előnye a biztonság! Az alábbiakban elmondom, miért vagyok biztosabb bennük, mint magamban;
Bármilyen szezonban bármilyen salátát ehetek. És nagyon eszünk salátát, nem.
Tehát, hogy válaszoljak a hölgynek, igen, néha elfáradok, és a kezem és a fejem még mindig fáj. Szeretném tudni azt a nőt, aki soha nem fárad el, és mindent megtesz a könyv alapján. A könyvről nem is beszélve, mert nem tudom, ki állítja be a könyvben a szabályokat. De térjünk vissza a kérdésekre:
2. kérdés: Miért olyan drágák a csomagolt saláták?
A kérdés szubjektív, akárcsak a válasz. Az árak 5 és 17 lej között változnak - zöldségkeverékek levesekhez. Mindenki tudja, mire költi a pénzét, és mire éri meg a pénzt, a maga módján. Ha azt gondoljuk, hogy 17 lej egy jó kávéba kerül a központban, és hogy egy csomag cigaretta meghaladja ezt az összeget, hasonlítsa össze önmagát.
Miért kerül ennyibe? Mert az egészet helyette valaki más végzi. Vagyis fizetünk a termékért, de a szolgáltatásért is - valaki kiválasztotta nekünk az alapanyagot, gondoskodott arról, hogy ne maradjanak benne betolakodók (rovarok, homok stb.), Megmossák, kombinálják, szárítják, becsomagolják. és beültette a kocsiba, hogy eljusson a szupermarketbe. És csak annyit teszünk, hogy ráteszünk egy öltözködést, és elgondolkodunk azon, hogy mivel együnk. Ah, megfeledkeztem az ellátási részről, amelyet Romániából és más európai piacokról, tanúsított beszállítóktól készítenek, amelyeknek bizonyítaniuk kell, hogy megfelelnek a minőségi előírásoknak a megművelt föld, a víz, amellyel öntözik., a felhasznált műtrágyák és az EU által megengedett szint. Amikor minderről tudomást szereztem, kissé pánikba esni kezdtem, mert nem tudom, hogy az országban bárki elvégez-e elemzést a piacon található növényekről.!
3. kérdés: A terhes nők zacskóban ehetnek salátákat?
Terhességem alatt egyetlen étteremben sem mertem salátát enni. És főleg ugyanazokat az elveket követtem a saláták esetében, mint a hús, a sajt és a tejtermékek esetében: csak gyárilag vásároltam, csomagolva, hogy megbizonyosodjak arról, hogy tesztelik-e őket, és hogy nem viszek-e be testembe baktériumokat, nitriteket, növényvédő szereket, nehézfémeket stb. árthat a gyermeknek. Természetesen minden nő maga dönt.
Sz. Kérdés 4: A zacskóban található salátákat fertőtlenítik?
A piacon vannak, kérdezlek? Ez a bizonytalanság kapcsolódik a zöldségek zacskóban történő vásárlásához. Ezért sokan újra lemossák őket - ami befolyásolja a tápanyagokat. Vagy mások elkerülik őket emiatt. Az Eisberg gyárban azt láttam, hogy a mosási folyamat a saját kútjából, 170 méter mélységből, azaz a talajvízből származó vízzel történik. Vagyis garantált a víz tisztasága. Ez az elv: minden a mosáshoz felhasznált víz mennyiségétől függ. Tehát a mikrobiológiai kockázat (hogy a mikroorganizmusok megmaradnának a levelekben) és a kémiai kockázat (hogy valamilyen módon kezelnék őket) gyakorlatilag nulla. Ne feledje, hogy a salátákat nem mossa le a mosogatóból származó víz, amely a Bukarestet szállító állomásokról származik. Tehát salátákban nincs klór, semmiképp, tehát nincs pánik! Legalábbis az eisbergi gyárban, ahol voltam, másokról nem tudok.
℗ A múlt héten elmentem az Eisberg Romania salátagyárba. Különleges voltam, amikor a saját szememmel láttam, hogy mennek a dolgok. Mivel fogyasztom őket, mert velük készülök, és mivel írok róluk, és felajánlom neked is, az általam szervezett versenyek eredményeként.
Nem tudom, hogy vagy, de ez a jólét érzését kelti bennem, és biztonságban érzem magam, ha látom/tudom, hogyan kell elkészíteni bizonyos termékeket, amelyeket naponta fogyasztok. Elhagytam és rájöttem, hogy egy szót vittem magammal: biztonság! Nézd meg miért.
A gyártás azzal kezdődik, hogy az alkalmazottak darabonként kiválasztják az alapanyagokat. Itt vannak az alkalmazottak, akik elvették a salátákat, kettévágták, hátukat elvágták és az első leveleket, a külsőt eldobták, majd egy szalagra engedték a salátákat, amely elvágásra késztette őket.
Itt választhatja ki az úgynevezett alapanyagot: egy alkalmazott kézen fogja a leveleket, és a szárítottakat vagy valahogyan sérülteket választja.
Mosáshoz speciális felszerelést és alacsony hőmérsékletet használnak, olyan időszakot, amelyet otthon nem osztunk ki. És ne feledkezzünk meg a klórozott csapvízről sem, amellyel megmossuk őket.
A szárítást centrifugálással végezzük. Ennek a vályúnak a végén, a szalagtól, ahová mosták őket, a saláta egy nagy kosárba esik, mint a mosoda, amelyet azután behelyeznek egy őket rázó készülékbe (mint például a mosógépem, amely ön szerint Otopeniből száll le) ), amely centrifugálást végez.
Ami a más típusú zöldségeket illeti, például a sárgarépát, a fehér és a vörös káposztát, amelyeket hosszú, keskeny csíkokra vágnak - külön vágják és mossák, majd a többi salátával összekeverik ott a mosdókagylóban.
Itt csomagolják, ellenőrzött légkört használva a táskában, hogy még több napig (1 hét) megőrizze frissességét.
Minden táskához tartozik egy fémdetektor, így kizárt annak a lehetősége, hogy a zacskókba "belemegy" egy tárgy, nemhogy egy fém. Valójában egyetlen munkavállaló sem lép be a gyárba semmilyen tárgyakkal (óra, karkötő, gyűrűk, jegygyűrű stb.), És a nők körmét nem festik körömlakkal.
Ah, nem említettem, honnan származnak a saláták. Közülük Romániából, másik részük európai országokból származik. A kiválasztás azon minőségi előírások szerint történik, amelyeket a beszállítók betartanak, vagy sem. Sajnos hazánkban úgy tűnik, kevesen vannak, akik tisztelik őket, ezért olyan kicsi a kínálat itt. Megértem a nacionalizmust, hogy bármit megtennék a nagyszüleim földjéért és a nemzetünkért, de amikor a tányérról van szó, valami biztonságot szeretnék tenni rá. Mivel a levelek ugyanolyan veszélyesek lehetnek, mint egy darab teszteletlen hús. Van olyan időszak is, amikor a saláták a betakarítás után 1–4 napon belül megérkeznek a gyár kapujába, bárhonnan is származnak. Először alacsony hőmérsékletű helyiségben tartják őket, majd gyártásba kezdik.
A tisztaságot illetően naponta átnéztem a hozzáférési szűrőt is, amelyet minden alkalmazott áthalad. Kaptam csizmát, köntösöt, köpenyt (hajhoz) és szájmaszkot. Belépés előtt fertőtlenítettük a kezünket, majd érintés nélkül mosdóban mosakodtunk, majd további két fertőtlenítési szakasz következett. Nem volt engedélyem semmilyen kiegészítőre, csak néhány fényképet tartottam a telefonnál, és nem maradtam fél óra a gyárban.
Szóval, mit gondol most, miután tudta mindezt?
Inspiráció az Ön számára
Fotóforrás: személyes archívum és az Eisberg archívumból