Karcsú és fitt; Milyen szerepet játszanak a gének valójában
Düsseldorf. "Örülnék, ha fogyhatnék" - körülbelül 5,41 millió német vallja be ezt egy jelenlegi fogyasztási és médiaelemzés szerint (VuMA 2014). De vajon mindenki számára ugyanaz a karcsúbb énhez vezető út? Vagy bizonyos gének kutatása megnyitja az egyéni lehetőségeket? A tudósok, fitnesz- és táplálkozási szakértők áttekintést nyújtanak a jelenlegi helyzetről.
A gének szerepet játszanak a súlygyarapodásban vagy a fogyásban?
"Igen" - mondja Michael Roden professzor, a Német Diabétesz Központ (DDZ) vezetője és a düsseldorfi Egyetem Diabetológiai és Endokrinológiai Klinikájának igazgatója. "Bizonyos géneknek fontos funkciójuk van, amikor az emberek reagálnak a testmozgásra és az étrendre." Azonban sem az étrend minősége, sem típusa nem játszott szerepet: "A genetikai változatok megkönnyíthetik vagy megnehezíthetik a fogyást." Roden szerint az étkezde asztalánál tett megfigyelések már azt mutatják: Míg az egyik ember megtölti a tányért, és mégis karcsú marad, mint a fenyő, a másik villámgyorsabban felvesz több „csípőaranyat”.
Lehet karcsú a genetikai tesztelés segítségével?
"Még mindig nem tudunk eléggé a hajlam, az étrend és az életmód közötti összefüggésekről ahhoz, hogy pontosan meg tudjuk mondani, melyik génnek van valódi hatása az anyagcserére" - magyarázza Roden, a cukorbetegség szakértője. "Tehát spontán mondanám: Ilyen tesztek segítségével csak a pénztárca karcsú lesz - még több időbe telik a megalapozott elemzések kidolgozása."
Igaz, hogy a cukorbetegség kutatásának fontos célja genetikai információk felhasználása táplálkozási ajánlások levezetésére és az anyagcsere-betegségek megelőzésére. De még mindig folyamatban vannak a szükséges nagy tanulmányok, mintegy 100 000 résztvevővel.
Hogyan működnek az ilyen tesztek?
Az úgynevezett életmód genetikai teszteket számos szolgáltató ajánlja fel orvosi gyakorlatokban, gyógyszertárakban, táplálkozási szakemberek vagy fitnesz stúdiókban. Egy vattacsomó segítségével nyálmintát vesznek az arcáról és laboratóriumba küldik. "Elemezzük azokat a géneket, amelyeknek hatását az adaptált étrend és testmozgás pozitívan befolyásolhatja" - mondja Hossein Askari biológus, a genetikai információk elemzését kínáló kölni CoGAP GmbH (Genetikai Elemzés és Prognózis Központ) ügyvezetője.
Askari hitvallása: Az evolúció során az emberek többször alkalmazkodtak az új életkörülményekhez. A folyamat során különféle genetikai anyagcsere-típusok alakultak ki. Askari: "Ezeket metatípusként definiáltuk." Mindegyik típus megfelelő tanácsadással és táplálkozási ajánlásokkal rendelkezik egy tanácsadón keresztül.
ezt most komolyan mondod?
"A genetikai teszteket olyan életmód termékeknek tekintem, amelyekkel nem sokat lehet kezdeni" - mondja Dennis Höpner, aki 13 éve fitnesz- és személyi edző és táplálkozási szakember, és önállóan dolgozik saját stúdiójában, Neuss-ban. Akár 300 eurót is fizethet érte, például annak megállapítására, hogy a szénhidrátok anyagcseréje gyenge, és több fehérjét vagy telítetlen zsírsavat kell fogyasztania. Ezenkívül vagy inkább állóképességi sportoló vagy sprinter, akinek gyorsan és gyorsan edzenie kellene.
Höpner: "Ezzel az információval egyedül marad, vagy olyan recepteket kap, amelyeket nem használnak a mindennapi életben." Hossein Askari, a CoGAP munkatársa ragaszkodik tanácsadói hálózatának pozitív visszajelzéséhez és a kölni német sportegyetem összehasonlító tanulmányához: Ez azt mutatja, hogy a tesztalanyok akik étrendjüket a teszt eredményéhez igazították, átlagosan 2,33 ponttal tudták csökkenteni a testtömeg-indexüket (a testtömeg értékelésének mértéke) a kontroll csoporthoz képest. Az összehasonlításban azonban csak 107 ember vett részt.
Hol kaphatok ajánlásokat a megfelelő étrendre?
"Kiterjedt táplálkozási tanácsokat ajánlok, amelyek figyelembe veszik az ember körülményeit és élettörténetét is" - mondja Prof. Roden a Német Diabétesz Központtól. „Arról is szólnia kell, hogy az illető mit tud és mit nem tolerál.” Aki kevesebb kalóriát fogyaszt, fogyhat - ez az üzenete. "Még akkor is, ha azoknak, akiknek nincs kedvező genetikai hajlamuk, többet kell gyakorolniuk." Ezt hangsúlyozza Dagmar Lagac, a katolikus klinikák szövetségének (VKKD) düsseldorfi dietetikusa és Dennis Höpner fitnesz szakértő is: "Az emberi test egyszerűen, alapvetően működik nem más, mint a kőkorszakban. ”A jelenlegi trend tehát a„ Paleo ”- a kőkori táplálkozás: őseinkhez hasonlóan olyan ételeket is fogyasztunk, mint hús (vadból), hal, tenger gyümölcsei, kagyló, tojás, gyümölcs, zöldség, gyógynövény, gomba, dió, Gesztenye és méz magadnak. A tejet és a kenyeret eltávolítják az étlapról.
Van-e típusnak megfelelő képzés?
Michael Roden, a cukorbetegség szakembere szerint a legtöbb tanulmány azt mutatja, hogy az erő- és állóképességi edzéseket ideális esetben kombinálni kell. „A kardiológus az ergométer segítségével megtudja a megfelelő sporttípust és mindenekelőtt az egyén teljesítményét a diagnózis során.” Így rögzíthető az adott egészségi állapot és a kockázat - hogy aztán mindenki megnyugodhasson, és lehetőségei szerint elkezdjen járni, úszni vagy kerékpározni. . Olyan dózis, amelyet idővel még lehet emelni.