Karcsú nyári salátákkal
Végre vége a télnek és ezzel együtt a nagy evésnek. Míg a hideg hónapokban főleg a finom pörköltek kerültek az asztalra, most itt az ideje a színes és finom nyári salátáknak!
Nyári saláták - mindig más!
Sok ember számára a saláták előételek vagy köretek az étkezéshez. A saláta sokkal több lehet, mint egy kis tányér paradicsom, uborka és saláta, kevés öntettel. Varázsolhat egy csodálatos, egészséges ételt a friss salátából, és karcsú is maradhat, mert a saláta nagyon kevés kalóriát tartalmaz.
Jégsaláta , zöldsaláta, Lollo rosso - mindegyik tökéletes egy karcsúhoz nyári saláta felkészülni.
Képzeletének és a megfelelő ízlésnek nincsenek korlátai. A friss saláta jól passzol húshoz, halhoz, zöldséghez, tojáshoz, és a gyümölcsökkel együtt a saláta még ízélménnyé válik.
Pár ropogós friss paradicsom vagy uborka, pár kocka sajt, plusz egy könnyű joghurtos öntet és kész is, a nyári saláta tele, de nem kövér.
A saláta megfelelő kezelése:
A saláta nagyon egészséges dolog, amely nemcsak a gyomrot nyugtatja, hanem mindenekelőtt az idegeket is. Ez lehetett az oka annak, hogy Tacitus római történész szerette a salátát enni.
Ha hisz a régi szentírásoknak, a filozófus lefekvés előtt minden este megevett egy nagy tál zöld salátát, és saját elmondása szerint ugyanolyan nyugodtan és jól aludt, mint egy kisgyerek.
Ma már tudjuk, hogy ez a saláta olyan összetevőjének köszönhető, amely nem hasonlít az ópiumhoz. De a saláta kényes növény, mindig frissen kell kezelni, hogy friss legyen.
Alapvetően mindig csak a még ropogós zöld színű fejeket kell megvásárolnia, amelyeken nincsenek barna foltok vagy fonnyadtnak tűnik.
Mosás után fontos, hogy a leveleket nagyon jól megszárítsák, és ezt a legjobban salátafonóval vagy konyharuhában tehetik meg.
Csak akkor száríthatják meg a mártást, ha a levelek szárazak. A salátát mindig közvetlenül tálalás előtt kell elrendezni, különben összeomlik, és már nem néz ki különösebben szépnek.
Végtelen lehetőségek
Salátakészítés nem különösebben nehéz. Megmutatjuk kedvenc változatainkat:
1. verzió:
Mit szólnál egy friss jégsalátához paradicsommal, uborkával, tojással és főtt sonkával? A salátát megmossák, szárazra veregetik vagy megpörgetik, részletekben tálalják, majd csíkokra vágott főtt sonkával, negyedelt paradicsommal, szintén negyedekre vágott tojással és uborkaszeletekkel díszítik.
Ez nagyon ízlésesen hangzik, de sok más módon is variálhatjuk ezt a klasszikus nyári salátát.
2. változat:
Például sonka helyett ropogósra sült csirkemell csíkokkal vagy vékonyra felszeletelt lazacokkal.
3. változat:
A kockákra vágott sajt szintén nagyon jó ebben a salátában, és ha szeretsz gombát enni, egyszerűen hozzáadhat néhány friss, serpenyőben sült gombát vagy rókagombát.
4. változat:
A kukorica is nagyon jó ízű, akárcsak az avokádó vagy tonhal, kagyló, paprika, mangó és még sok más. A hangulattól és Laf öltözködéstől függ
A saláta csak akkor igazán finom Salátaöntetek vagy az salátaöntet Jobb. Könnyű nyári salátához a joghurtból és a friss fűszernövényekből készült öntet egyszerűen ideális.
A saláta mindig nem csupán köret vagy előétel, hanem remek étel is.
Ízletes saláta receptek találhatók itt: