Karcsúsítás anélkül, hogy megfosztaná magát, c; lehetséges Les Echos
Enni, amit akar, de "teljes tudatossággal", fogyni vagy nem hízni? Ez a szokás, amely a meditáció támogatásával, a tiltás és diéta nélküli jó étkezésből áll, egyre több követőt szerez.
Az Egyesült Államokból származó technika abból áll, hogy (újra) megtanulunk enni, de anélkül, hogy megfosztanánk magunkat, a lelkiismeretben és a jóindulatban önmagunkkal szemben. Ráadásul nem csak a túlsúlyos emberek számára van fenntartva, hanem mindazokra vonatkozik, akik egészséges, békés és játékos kapcsolatot akarnak kialakítani az étellel. Jan Chozen Bays, a 72 éves amerikai gyermekorvos által hosszú ideje védett elképzelés, aki évtizedek óta tanítja a tudatos étkezést.
Eredeti személyisége, a zen és a meditáció tanára, Jon Kabat-Zinnnek a meditáción keresztüli stresszcsökkentést szolgálja, könyvei pedig referenciát jelentenek a világon (Réapprendre à manger, Les Arènes, 2016). Csakúgy, mint Susan Albers klinikai pszichológusé, akinek bestsellereit éppen lefordították franciául (teljes tudatosságban eszem, De Boeck Supérieur, 2017. március), vagy Franciaországban Gérard Apfeldorfer pszichiáter és Jean táplálkozási szakember sok munkáját. -Philippe Zermati (Odile Jacob), a Le Gros alapítója, az elhízással és a túlsúlysal foglalkozó agytröszt, valamint ennek az intuitív étkezésnek a lelkes védelmezői, hogy újra felfedezzék, mit jelent az evés.
Franciaországban, ha a tudományterület még mindig nem túl elterjedt, még mindig kezdi kiterjeszteni alkalmazási körét a szakemberek határain túl, hogy a jóléti megközelítések része legyen. „Ebben az évben egy különös Karcsúsító tudatosság programot indítunk, amelyben munkatársunk, Géraldine Desindes öt figyelmes étkezést kínál a klasszikus fogyókúrás spa kezelések mellett: hidromasszázs fürdők, pakolások, fizikai aktivitás” - magyarázza Caroline Mahé Lea, az igazgató a Concarneau-i thalassoterápiás központ központja. Az önállóan dolgozó Géraldine Desindes tapasztalt oktató, aki Jan Chosen Bays-nél képzett. - Nem viharban tanulsz szörfözni, hanem kis hullámokon. Ez a stressztől mentes pillanat, békés és jóindulatú kontextusban, az idő előtted, ideális egy olyan gyakorlat felfedezéséhez, amely elsőre meglepetést okozhat néhány olyan embernek, aki nem ismeri a meditációt és az éberséget ”- magyarázza.
Hallgassa éhségét
És valójában az első munkamenetből gyorsan belemegyünk a játékba. Rövid meditáció után, amelynek célja az önmagára és a környezetére való összpontosítás, első gyakorlást kínál, egyfajta kezdő utat az elmés táplálkozás földjére. Arról szól, hogy egyetlen szőlő (ez lehet egy másik apró étel) feltárása révén érezheti az éhség különböző formáit - szem, orr, száj, fül, gyomor, sejtek, elme, szív - és értékelje intenzitását skálán 1-től 10-ig.