Karcsúsítja a fekete szőlő kilók elleni erényeit
A The Journal of Nutritional Biochemistry tudományos folyóiratban megjelent tanulmány eredményei szerint a fekete szőlő segítene a súlygyarapodás korlátozásában. Állítólag a szőlőben található polifenolok képesek zsírégetésre.
A szőlőben található polifenolokról már ismert, hogy csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és csökkentik az öregedéssel járó memóriavesztést. Hatásosak lennének a máj zsírfelhalmozódásának korlátozásában és a zsírsejtek szaporodásának lassításában is. Ezeket a következtetéseket egereken végzett kísérletek után kaptuk.
A Florida Egyetem (Amerikai Egyesült Államok) kutatói fekete szőlőkivonatokat beszivárogtak az egerek máj- és zsírsejtjeibe. A szőlő polifenolok megállították volna a lipid felhalmozódását az egerekben.
A tanulmány eredményei azt mutatták, hogy az ellagsav, a szőlőben található egyik polifenol drámai módon csökkentette a meglévő zsírsejtek növekedését és lassítja az újak képződését. Egy mechanizmus, amely segíthet lhasználata elhízás ellen.