Karcsúsító dió receptek

Receptek Nicole Lins táplálkozási szakértőtől

szénhidrát zsír

írta Beate Splett és Michael Kästner

Állapot: 2020. július 2., 9:08

Nicole Lins táplálkozási szakértőnek három diós receptje van. Finomak - és sokáig jóllaknak. Gyere az asztalra: kenyér, kenő és leves.

Ezen az oldalon:

Alacsony szénhidráttartalmú diós kenyér

Hozzávalók:

  • 200 g kvark 20% zsírtartalmú i. Tr.
  • 175 g őrölt mandula vagy dió
  • 75 g tönkölyliszt
  • 4 tojás, M méret
  • 125 g egész dió
  • 1 tasak sütőpor
  • 1 evőkanál repceolaj
  • 1 púpozott evőkanál őrölt psyllium héj
  • 1 teáskanál só

Készítmény:
Melegítsük fel a sütőt kb. 175 fokra. Az őrölt mandulát, tönkölylisztet, sütőport, psyllium héjat és a sót egy tálban alaposan összekeverjük, és egy pillanatra félretesszük.

Keverje össze a tojásokat, az olajat és a túrót egy új tálban. Ezután keverje hozzá a száraz hozzávalókat. Végül hajtsa be az egész diót.

Tegyük a keveréket egy sütőpapírral bélelt kenyérformába (hossza kb. 25 cm), és süssük a középső rácson kb. 50 percig, amíg aranybarna.

Tápértékek/szelet kb. 50 g:
245 kcal
7 g szénhidrát
19 g zsír
8 g fehérje

Dió és avokádó terjedt

Hozzávalók:

  • 1 darab avokádó, fajta Hass
  • 100 g rakéta
  • 200 g krémsajt, kb. 17% zsír
  • 3 evőkanál dió, apróra vágva és megpirítva
  • 2 evőkanál parmezán, frissen reszelt
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 csipet cukor
  • Só, frissen őrölt bors,
  • némi chili, ha úgy tetszik

Készítmény:
A diót késsel apróra vágjuk, és egy serpenyőben zsír nélkül megpirítjuk és hagyjuk kihűlni. Távolítsa el a rakétát a szárakról, mossa le és szárítsa meg. Kicsit kisebbre szedjük, és keverőben keverjük össze az olívaolajjal. Ha úgy tetszik, egyszerűen felapríthatja és hozzáadhatja a kenhetőhez.

Ezután keverje össze a rakétát a krémsajttal, és ízesítse cukorral, sóval és frissen őrölt borssal. Felezd meg az avokádót, távolítsd el a követ, üregesítsd ki a pépet és add hozzá a krémsajthoz. Ezután villával jól pépesítse.

A kihűlt diót és a frissen reszelt parmezánt keverje a krémsajt keverékébe, ízlés szerint ízesítse újra és tegye hűtőbe.

Tápértékek 100 g-on:
260 kcal
1 g fehérje
5 g szénhidrát
26 g zsír

Hideg avokádó diós leves

Hozzávalók:

  • 30 g kaliforniai dió hámozva
  • 50 g friss spenót
  • 2 nagy, puha avokádó
  • Egy citrom leve
  • 600 ml vizet
  • 1 csipet só
  • ½ gerezd fokhagyma
  • Bors ízlés szerint
  • 3 ág friss menta
  • 2 evőkanál olívaolaj

Készítmény:
Felezzük, magozzuk és hámozzuk meg az avokádót. Pürésítse az összes hozzávalót a keverővel. Tálalás előtt hagyja kihűlni a hűtőszekrényben, vagy hideg vízzel készítse elő, és azonnal tálalja.

Tápértékek/adag:
353 kcal
5 g fehérje
5 g szénhidrát
35 g zsír