Karcsúsító lakoma Keto; Sajt tészta ›Martina Goernemann RAUMseele blogja› fogyni, karcsúsítani,
Inkább fogyasszunk lakomával!
A keto trükkje - itt már beszámoltam róla -, hogy az étrend sok jó zsírra vált, és az anyagcserét úgy programozzák át, hogy lefogyjon, így energiaszükségletét abból a szalonna tekercsből meríti, amellyel etettünk.
A tálon állj be, menj!
Itt jön a receptem a keto sajt tésztához à la Raumseele.
Itt van a recept ...
Három púpozott evőkanál jó minőségű psyllium héj. ITT! Keverjük össze körülbelül 1/4 liter vízzel.
Várjon egy kicsit, amíg a massza ki nem duzzad. Esetleg adjon még vizet, amíg a paszta nem lesz túl szilárd. Adjunk hozzá 150 gramm reszelt sajtot. Ízlés szerint válogatva, de tele zsírral. Nincs könnyű sajt.
Szeretek enyhe fajtákat szedni, mint a mozzarella vagy az Emmentaler.
Mindent alaposan keverjen össze, ha szükséges, adjon még vizet, ha a keverék túl szilárd.
Ízlés szerint adjon hozzá friss fűszernövényeket vagy fűszereket.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és kenjük a sajtkeveréket egy sütőpapírral bélelt sütőtálcára. A "tésztát" a legjobban villával egyenletesen és vékonyan lehet megkenni.
Süssük látásra!
A sajttömeg nem válhat barnává, csak szőkére. A sajtot egyenletesen meg kell olvasztani. A sütőtől függően 10–15 percet vesz igénybe. Vegye ki a tálcát a sütőből, és hagyja egy kicsit kihűlni,
mert akkor a sajt tésztalemez a legjobban eltávolítható a papírról. Osszuk el a nagy darabot két vagy négy apróra, és tekerjük fel közvetlenül a sütőpapírból.
Próbálja ki, mely fűszernövényeket szereti a legjobban.
Metélőhagyma? Oregano? Petrezselyem? Szárított vagy friss. De nagyon-nagyon ízletes, só ízével. Különösen szeretem a psyllium héjas tésztámat, amely gyrózokat tartalmaz a sajttésztában. Amikor a tányérra kerülnek, adjunk hozzá pirított hagymakarikákat és egy tejfölös tejfölt! Hmmmm!
A tekercseket ujjnyi szélességre vágják ...
És vagy azonnal tálalják, vagy rétegekben tárolják későbbre.
Félelmetes tányérrá válik, ha langyosan tálaljuk olajban grillezett articsókával.
Nagyon előkelőnek tűnik és jó benyomást tesz azok számára is, akik nem akarnak fogyni.
Ráadásul mennyei íze van, és szinte nincs szénhidrátja.
A keto üzenet az, hogy ha fogyni akar, nem szabad spórolni a zsíron!
A legjobb, ha mindig van egy vagy még jobb két pohár kész keto sajt tészta raktáron.
Amikor az éhség kúszik, csak annyit kell tennie, hogy kinyitja a hűtőszekrény ajtaját, mert a keto sajt tészta is remekül hidegen ízlik egy csipetnyi olívaolajjal és például néhány apróra vágott bazsalikomlével. Kíváncsi vagyok, mit fog jelenteni, miután kipróbálta a receptet.
Ha mélyebbre akarsz ásni a keto-ban, ajánlom a könyvlistámat.
Könyvek, amelyeket megnéztem és nagyon hasznosnak találtam. Véleményem szerint a legjobb keto könyvek ott vannak. ITT!
Hirdető! Igen!
A psyllium héjért és a zselés tekercsekért, valamint olyan könyvekért, amelyek segítenek abban, hogy a tükörképünk ismét valóban szép legyen.