Karcsúsító recept - Ananász palacsinta napló
Gyakorlati információk
Hozzávalók
A palacsintatésztához: 50 cl tej, 250 g liszt, 3 tojás, 1 teáskanál. hogy s. szintű barna cukor, 1 csipet só.
A kókuszkrémhez: 1 Victoria ananász (vagy egy konzerv ananász lében), 250 g mascarpone, 240 g kis svájci (4 üveg), 70 g porcukor, 20 cl tej, 2 evőkanál. hogy s. kókuszreszelék, 6 zselatinlevél.
Karcsúsító receptjavaslatok
Tálaláshoz minden tányért díszíthet kókusz- vagy csokoládéforgáccsal, vagy néhány darab ananassal.
Ha nincs elég ideje elkészíteni ezt a receptet, a kóstoló előtti napon elkészítheti a palacsintákat. A palacsintákat hagyományos tekercses sütivel is helyettesítheti, amelynek elkészítési módját a Yule log receptben gyümölcshabbal találja meg (lásd a süti elkészítését).
Hagyományosabb receptként napló formájában próbálja ki az ananász- és kókuszrönköt .
Könnyű és gyümölcsös változat esetén az ananász granitát előre elkészítse, és javítás céljából a fagyasztóban tárolja. !
A recept elkészítése
A palacsintatészta elkészítése:
- A tojásokat felverjük a cukorral. Hozzáadjuk a lisztet és egy csipet sót. Óvatosan keverje össze, hogy elkerülje a csomókat, és apránként tegye bele a tejet.