Karcsúsító recept parlencse a lencse karcsúsító és harmónia

A hagyományos Parmentier hash-t húsból és burgonyából készítik. Változatunk ez utóbbit édes papátokkal helyettesíti, alacsonyabb glikémiás indexgel, és vegetáriánus változatként kiküszöböli a húst. A lencse fehérjét, ásványi anyagokat és rostot biztosít. Gombákat adunk hozzá, mert itt az évszak, fokozzák az étel ízét, és mivel egészségre és fogyókúrára szolgálnak.

parlencse

Körülbelül 1 óra múlva kész

Hozzávalók 4 fő részére

200 gr háromszínű lencse

2 édes papát, hámozva és kockára vágva

200 gr szeletelt gomba

1 apróra vágott hagyma

1 fokhagymagerezd, zúzva

20 cl kókusztej

Só, bors, reszelt szerecsendió

A lencse parmenterjének megvalósítása

  • Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra.
  • Öblítse le a lencsét hideg vízben. Fedjük le őket egy serpenyőben vízzel, adjuk hozzá a fokhagymát.
  • Forraljuk fel és főzzük lefedve 15-20 percig (amíg a folyadék felszívódik). Só, bors. Könyv.
  • Főzd meg az édesburgonyát vízben, akár egy klasszikus péphez, vagy gőzben. Keverjük össze turmixgépben a kókusztejjel, sóval, borssal és egy csipet szerecsendióval, amíg sima pürét nem kapunk. Könyv.
  • Egy serpenyőben 2 evőkanál olívaolajon megpirítjuk a hagymát.
  • Hozzáadjuk a gombákat, összekeverjük és lassú tűzön tíz percig főzzük.
  • Gratinformába vagy különálló ramekinbe tegyen egy réteg lencsét, egy réteg gombát és fejezze be a cefrével. 10 percig sütjük.
  • Azonnal tálaljuk.