Karcsúsító recept - Sült csirke langustinnal és mazsolás rizzsel

Eredeti ünnepi étel, amely ötvözi a szárazföldet és a tengert.

Gyakorlati információk

Hozzávalók

1 darabokra vágott csirke, 24 langustin, 1 csokor garni, 3 ágacska chervil (opcionális, díszítésre), 2 gerezd fokhagyma, 4 medvehagyma, 20 cl száraz fehérbor, 2 evőkanál. hogy s. olívaolaj, 1 evőkanál. hogy s. paradicsompüré, 2 evőkanál. hogy s. konyak, só és bors

vele megyek: 350 g kevert fehér és vad rizs, 2 új hagyma, 30 g lágy mazsola, 1 teáskanál. c-ig. olívaolaj, só, bors

Karcsúsító receptjavaslatok

- A langustin fejének és lábának összezúzásához gyors impulzusokban keverje össze őket. Ellenkező esetben a lehető legjobban törje össze őket.

- Adjunk hozzá 1 evőkanál. tejszín mártással a főzés végén.

A recept elkészítése

- Héj 18 langustin, tartsa a farkát. Távolítsa el a tömlőt.

- Törje össze a fejeket, a lábakat és a héjakat. Barna őket 5 percig egy kanál olajjal és az apróra vágott medvehagymával.

---