Kardamom növényi tea
Jótékony hatásai Gyógynövényes infúziók:
• gazdag antioxidánsokban
• jelentős mennyiségű esszenciális vitamint és ásványi anyagot fogyaszt
• segíti az egészséges emésztőrendszer fenntartását
• a benne található növényektől függően a legváltozatosabb, alakformáló, pihentető, gyógyító hatásúak.
A kardamommagot egészben árusítják. Ha le akarja őrölni őket, javasoljuk az oldal alján elérhető darálót.
A kardamomot Indiában a "fűszerek királynőjének" tartják intenzív és egyedi illata miatt, amely fokozza minden olyan étel ízét, amelyhez hozzáadják. A növény Indiából és Srí Lankáról származik, és Guatemalában, Mexikóban, Indonéziában és Dél-Ázsia más területein is termesztik. Bár India a legnagyobb kardamom termelő, az indiai termelésnek csak kis részét exportálják a magas belső kereslet miatt. A fő exportáló ország Guatemala, ahol a kardamom-termesztést kevesebb mint egy évszázada vezették be, és ahol az összes kardamont exportra termesztik.
Az igazi kardamom nagyon drága fűszer, csak a sáfrány (80000 virágból 400 g sáfrány gyűlik össze - a legdrágább fűszer) és a vanília.
A kardamom infúzió (Indiában elaichi chai néven ismert) nagyon jó tonik és erős antibakteriális hatású. Tálalhatjuk egyszerûen és enyhén édesítve kevés mézzel, vagy más fűszerekkel kombinálva.
A kardamommagot egészben árusítják. Ha le akarja őrölni őket, javasoljuk az oldal alján elérhető darálót.
| Hőfok | Adagolás | Infúzió ideje |
| 90 ℃ | 1 mérték | 3-5 percig |
Elkészítés: minden 250 ml-es csészéhez kb. 1 adag infúziót tegyünk 90-100 ° C-os vízbe, és hagyjuk 3-5 percig infundálni.
Csomagolás: táska kapcsokkal az újracsomagoláshoz.