Karfiol - alacsony kalóriatartalmú íz és egészség

A karfiol eredetileg a Közel-Keletről származik, ízletes és terápiás értéke miatt gyorsan elterjedt az egész világon. A karfiol kiválasztása A legjobb és legegészségesebb karfiol gyakran erős, következetes megjelenésű, jól összeszedett virágzattal rendelkezik. Mindig olyan karfiolt válasszon, amely világosabb színű és foltmentes.

karfiol

Hogyan kell enni karfiolt?
Ebből a zöldségből elsősorban a fiatal virágokat fogyasztjuk (virágzat csokrok formájában). A karfiol fogyasztható nyersen, főzve vagy pácolva (süthető is, de nem ajánlom, mivel valójában minden sütés egészségügyi hátrányokat hoz). A kisebb karfiollevelek salátákhoz vagy levesekhez is használhatók.

A karfiol (virágai) ízletesek sajttal (ilyen sajttal, sajttal, teljes kiőrlésű tésztával vagy szuflé formájában), diétás ételekben hússal vagy salátákkal. A nyersen fogyasztva természetesen a legegészségesebb.

Karfiol az egészségre és az alakra