Karfiol Gratin cervelákkal és szerecsendióval

Egy szép gratin recept a pitou3-tól

Felkészülési idő:

Főzési idő: 20 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (1 fő):

1 karfiol, 16 percig párolva 400 g főtt cervelat, szeletelve 60 cl szerves sovány tej 40 g vaj 40 g liszt 2 evőkanál. hogy s. nehéz tejszín 120 g gyümölcsös pörkölt csipet reszelt szerecsendió 1 organikus kocka kevés só.

karfiol

Készítmény:

Recept ihlette: "Cooking Guide n ° 81".

Távolítsa el a bőrt a méhnyakról, és vágja szeletekre.

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.

Készítsen besamel mártást:

Megolvasztunk 40 g vajat egy vastag fazékban, hozzáadjuk a lisztet, kis lángon összekeverjük, majd a forrásban lévő tejet leöntjük a tűzről, hogy elkerüljük a csomókat, hígulást és erőteljes habverést.