Karfiol kenyér, egyszerű recept, post - Gina Bradea
Karfiol kenyér: egyszerű, böjt recept, mindenki által ismert és értékelt. Nagyon könnyen elkészíthető édes változatban is.
Megmutatom, hogyan készítem a karfiol kenyér böjt változatát. Karfiol! Ha panírozott vagy au gratin, akkor a férjem kedvence, ha sós lében vagy ecetben pácoljuk, akkor a fiam kedvence. Nagyon szeretjük a karfiolt.
Hagyok itt más recepteket, hogy lássam, hogyan készítem a karfiolt:
Milyen alapanyagokat használunk a panírozott karfiol receptjéhez?
- 1 karfiol kb. 1 kg (kb. 1 kg, hogy könnyű legyen a többi hozzávalóval
- só
- bors
- 400 g liszt
- 500 ml szója, mandula, rizs ásványvíz vagy növényi tej…
- 400 g pesmet
- sütőolaj
Hogyan készítsük el a karfiol kenyér receptjét?
A karfiolt fürtökre törjük és folyó vízzel mossuk.
2 liter vizet forralunk fel, 1 teáskanál sóval és fél teáskanál borssal. Amikor a víz forr, adjuk hozzá a karfiolt, és főzzük 3-4 percig. Ne forraljuk, csak kissé forrázzuk meg, hogy megpuhuljon.
Készítsen mártást ásványvízből vagy növényi tejből, fél teáskanál reszelt sóval és egy csipet frissen őrölt borssal. Add hozzá annyi lisztet, hogy palacsintaszerű tészta legyen.
Vigye át a karfiolcsomókat a fehér liszten, alaposan rázza össze, majd a palacsintatésztán, végül a zsemlemorzsán.
Forró olajban sütjük, és ha aranyszínű, vegye le a papírtörlőről.
A karfiolt nem nagyon forralom, szeretjük, ha enyhén al-dente marad, más az íze.
Leül karfiol kenyér egy tányéron, saláta leveleken vagy szelet paradicsom és uborka. Tálaljuk mujdei-val, vagy paradicsommártással vagy sült paprikával.
Gina Bradea tippjei
- A palacsintatésztába tehetünk 1-2 gerezd zúzott fokhagymát, apróra vágott kaprot, kevés bazsalikomot, oregánót vagy reszelt szerecsendiót. Íze finomabb lesz.
- Palacsintatésztát sörrel készíthetünk víz helyett, és a panírozott karfiol ropogósabb lesz, csak pattogatott kukorica helyett jó rágni.
Ez minden! Csak próbáld ki ezt a receptet karfiol kenyér. Várom, hogy visszajöjjön, és elmondja, hogyan alakult. Azt javaslom, próbálja ki a karfiolleves receptjét, egy ízletes és diétás receptet.