Karfiol receptek 11 karfiol recept
Karfiol receptek - panírozott karfiol, karfiol majonézzel, karfiol étel, karfiol fokhagymával, karfiol angol stílusban, karfiol nyers stílusban. További karfiol receptek megismerhetők az általunk bemutatott 11 karfiol receptből
A karfiol sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik a test számára, valamint más zöldségek és gyümölcsök. A karfiol rákellenes táplálék és jó méregtelenítő a test számára, nem hizlal, megakadályozza a vérszegénységet és szabályozza a vérnyomást.
Főzve és nyersen is fogyasztható különféle salátákban.
A karfiol elkészítésének módja:
1. Rántott karfiol recept leurd szószsal
Hozzávalók karfiol kenyér, leurd szósz
1 karfiol, pattogatott kukoricában terítve
két evőkanál búzaliszt
1 csokor petrezselyem levél
Karfiolos kenyér elkészítése leurd szósszal
A karfiolt alaposan meg kell mosni. Egy serpenyő víz, már mérsékelten sós, már forralni kell a tűzhelyen. Óvatosan leengedjük a karfiolt ott, és körülbelül 5 percig hagyjuk élvezni. Ellenőrizni kell, majd el kell távolítani, ha kissé megpuhult. Ha kész, szűrővel vagy szitával távolítsa el.
Miután eltávolította, hagyja forralni, és kezdje megegyezni a keveréket sütéshez. A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a sót, a borsot és a lisztet. A lisztet fokozatosan kell hozzáadni, a céltartalommal történő keverés útján történő homogenizálás során a booltartalmat. Látja, lehet, hogy nem elegendő a liszt, vagy lehet, hogy túl sok, ezt maga dönti el, a kenyér állagától függően, amely nem lehet nagyon vastag vagy nagyon vékony.
Melegítjük a serpenyőt, bőségesen felszerelve egy jó olajréteggel. Minden karfiolvirágot zsemlemorzsában fürdettünk, majd lassan a serpenyőre helyeztük.
Ha zsemlemorzsája volt, akkor hozzáadjuk a zsemlemorzsához, vagy egy másik, egyáltalán nem rossz változathoz, hogy a karfiolt átsütjük a zsemlemorzsán, majd a zsemlemorzsán át, majd a serpenyőbe.
Közben fűszerezzen egy fűszeres, zöld mártást, amely tökéletesen illeszkedik a sült karfiolhoz.
A paradicsomot negyedekre vágtuk, a petrezselymet apróra vágtuk, mint a leurdával. Mindezt turmixgépbe tesszük, fél teáskanál szárított oregánóval, egy evőkanál olívaolajjal nyomkodjuk.
Ne hagyja sokáig a serpenyőben a karfiolt, csak hogy minden oldalról megbarnuljon. Miután eltávolította, szalvétára tettük, hogy megszabaduljon a zsírtól.
2. Karfiol étel csirkével
Hozzávalók karfiol étel csirkével
Hogyan főzzünk karfiolt csirkével
A karfiolt megtisztítjuk, és kis csokrokban kibontjuk. A karfiolcsokrokat megmossuk, és egy edényben felforraljuk vízzel és sóval.
Attól a pillanattól kezdve, hogy a víz forrni kezd, forraljuk a karfiolt további 5 percig (a karfiolt nem kell teljesen felforralni), majd kapcsoljuk le a hőt, engedjük le a karfiolt (tartsunk 1-2 csésze vizet, amelyben a karfiol főtt) és hagyjuk műanyag szitán lehűtjük.
A csirkét a tűzhely lángjára pöccintjük, megtisztítjuk az esetleges megmaradt tollaktól, hideg vízáram alatt megmossuk és darabokra vágjuk.
A csirke darabokat sóval és borssal porítottam. Melegítsen 2-3 evőkanál olajat egy nagy lábasban, tegye hozzá a csirkecarabokat és a fokhagymát, tisztítsa meg és vékony szeletekre vágja.
Pároljuk a csirkét körülbelül 3-4 percig mindkét oldalon, majd öntsünk rá 1 csésze vizet, amelyben főtt karfiol, paradicsomlével és apróra vágott petrezselyemmel keverve.
Fedje le az edényt, és hagyja, hogy a csirke körülbelül 30 percig lassú tűzön pároljon. Abban az esetben, ha a szósz csökken, fokozatosan adjunk hozzá még egy csésze vizet, amelyben a karfiolt főzték. Miután a csirke teljesen behatolt, adjuk hozzá a karfiolcsokrokat, gondosan keverjük össze, és hagyjuk a tűzön körülbelül 10 percig.
5 perccel a tűz kikapcsolása előtt vegyen be 2 evőkanál mártást, keverje össze egy külön tálban tejszínnel, majd tegye újra az ételbe.
Hagyja az ételt további 5 percig alacsony hőfokon, majd kapcsolja ki a tüzet és tálalja.
3. Nyers vegán karfiol recept - karfiol húsgombóc
Hozzávalók nyers vegán karfiol - karfiol húsgombóc
lé fél citromból
6 Lg mag 2 órán át áztatott
2 csésze őrölt dió- vagy mandulaliszt a befejezéshez
Nyers vegán karfiolkészítés - karfiol húsgombóc
Vigyázat, az élesztőpelyhek nem azok a szemcsék, amelyeket tasakokban találnak a tészta termesztéséhez. Vannak olyan pelyhek is, mint a burgonya, az inaktivált élesztő.
Keverje össze az első 5 hozzávalót, és hagyja 5 percig ázni. Nyáron ez az összetétel folyékonyabb lesz, mert mindegyik jobban hidratált, mint télen. A kompozíciót zománcozott szitán leeresztik, vagy kézzel összenyomják. Ha még nem koagulált, adjon hozzá 1-2 csésze mandula/dió lisztet vagy napraforgómag lisztet. Kialakítják a húsgombókat, majd dióliszten keresztül adják.
4. Nyers vegán karfiol és rozmaring püré recept
Hozzávalók pürésített karfiol és rozmaring
Himalája só - ízlés szerint
zöld rozmaring - 1 teáskanál
inaktív élesztő - 3 evőkanál
Karfiolpüré és rozmaring elkészítése
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja meg a fokhagymát. Keverje össze az összes hozzávalót a konyhai robotgépben, amíg püré nem lesz.
5. Karfiol recept fokhagymával és tejszínnel
Hozzávalók karfiol fokhagymával és tejföllel
fél csomó kapor
1 evőkanál olívaolaj
néhány darab fokhagyma
Karfiol elkészítése fokhagymával és tejszínnel
Forraljuk fel a karfiolt, majd hagyjuk lecsöpögni és kihűlni. Apróra vágjuk a kaprot és a fokhagymát, hozzáadjuk a karfiolt és addig keverjük, míg pépet nem kapunk.!
6. Angol stílusú karfiol recept
Angol stílusú karfiol alapanyagok
Angol stílusú karfiolkészítés
Forraljuk az egész karfiolt forrásban lévő sós vízben 10-15 percig. Lecsepegtetjük, és egy kínos tálba tesszük, 2-re törjük, a tetejére tesszük a vajdarabokat, és kinyomkodjuk a citromot. Süssük közepes lángon 10-15 percig. Finomra vágott petrezselyemmel tálaljuk.
7. Karfiol saláta recept csirkével és majonézzel
Hozzávalók karfiol saláta csirkével és majonézzel
Hogyan készítsünk karfiol salátát csirkével és majonézzel
A grillezett csirkemellet megpirítjuk, a karfiolt vízben, kevés sóval felforraljuk. Forralj fel 2 sárgarépát. Készítsen majonézt 2 tojássárgájából kevés olaj hozzáadásával, és adjon hozzá 2 evőkanál tejszínt a majonézhez.
Adja át a főtt karfiolt, vágja apróra a csirkemellet és a sárgarépát. Keverjünk össze mindent és adjunk hozzá majonézt, adjunk hozzá sót, borsot és kaprot. Díszítésre salátát és uborkát használtam.
8. Karfiolos szufla recept
Hozzávalók karfiol szuflé
1 megfelelő méretű karfiol
egy kanál só
Karfiol szufla elkészítése
A karfiolt sós vízben megfőzzük, készen lecsepegtetjük és félretesszük. A vajat a liszttel megsütjük és a tejjel állandó keverés mellett, a csomók elkerülése érdekében megoltjuk, majd egyesével adjuk hozzá a sárgáját, a keverés leállítása nélkül.
Miután jól kihűlt, kenjen ki egy formát vajjal, tegye a karfiolt és öntse rá a tojásösszetételt, amelyben lehűlés után a felvert tojásfehérjét hozzáadták. Megszórjuk egy csipet sóval, és közepes lángon megsütjük. Tálaljuk forrón.
9. Karfiolkrémleves recept
Hozzávalók karfiol krémleves
1 tengeri karfiol (kb. 1,8 kg)
parmezán (vagy kockára vágott sajt) tálalásra
Hogyan készítsünk karfiolkrémlevest
A karfiolfürtöket kibontják. Az apróra vágott hagymát, a reszelt sárgarépát és a kockákra vágott burgonyát 2-3 evőkanál olajon megpirítjuk, amíg a hagyma megpuhul.
Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, sót, borsot és 4 csésze vizet. Forraljon mindent közepes lángon körülbelül 10 percig, miután a víz forrni kezd.
Hozzáadjuk a karfiolt és a zellerleveleket, és ha szükséges, adjunk hozzá még vizet, amíg a karfiol majdnem be nem fed (még egy csésze vizet tettem hozzá). Forraljuk közepes lángon körülbelül 20 percig, amíg a karfiol elkészül.
Keverje jól össze az edény összes tartalmát a turmixgépben vagy a függőleges turmixgéppel. Ha nem minden fér bele a robottálba, keverje bele az árkokat.
A kapott krémlevest sóval és borssal kiegyenesítik, biztosan szükség lesz rá.
Tálaljuk vagy parmezánnal és kenyérkrutonnal megszórva (tálaljuk a leves mellé, mindenki evés közben adja hozzá a krutont, mert ha az elejétől kezdve a tányérra teszi, túlságosan megpuhul), vagy "kenyérkockával" (kockával) tálalhatjuk sajtot, amelyet kezdettől fogva a leveshez adnak, hogy legyen ideje egy kicsit megolvadni.
Mert poszt/vegán változat fekete borssal és kenyérkrutonnal megszórva tálaljuk a levest.
10. Természetes karfiol recept besamel mártással
Hozzávalók természetes karfiol besamel mártással
díszítésképpen néhány ág petrezselyem vagy spenót levél
1 teáskanál/kocka alap ételekhez
só, bors, cukor ízlés szerint
Természetes karfiolkészítés besamel mártással
Csomagolja ki a karfiolt csokrokban, és párolja meg a megtisztított és felszeletelt sárgarépával, valamint a cukkini és a hagymadarabokkal. Néhány perc múlva emelje fel a fedelet, és szórja meg az étel alapjával. Hagyja még 15-20 percig párolni, amíg meg nem puhul.
Készítsük el a vajmártást, a lisztet, és miután a tűzön enyhén összekevertük, öntsük a maradék levet a gőzölgő tálba, egy kis villával erőteljes keverés mellett. 2-3 perc múlva fűszerezzük paprikával, sóval, borssal, cukorral és hozzáadjuk az apróra vágott kaprot. Kapsz egy kis rózsaszín mártást karfiol és kapor ízzel. Aki akarja, kiegyenesítheti a mártást egy evőkanál tejszínnel, esetleg egy vagy két teáskanál ecettel.
Keverés nélkül öntsük a karfiolt a mártásra. Helyezze a karfiol csokrokat, a sárgarépa szeleteket a tányérokra, és vonja be őket a mártással. Díszítsük petrezselyemmel vagy spenót és bors szeletekkel.
Tálalhatjuk főételként vagy köretként.
11. Karfiol saláta recept
Hozzávalók karfiol saláta
3 tojás (2 főtt és egy főzetlen)
Hogyan készítsünk karfiol salátát
Törd össze a karfiol csokrokat, és puhára főzd. Amíg forr, készítsünk majonézt, főtt tojássárgájával (amit reszelem) és nyersen. Jobb így, mint csak a nyers tojássárgája, íze intenzívebb. Nem sokat kellene tenni, csak kb. 4-5 evőkanál.
Miután a karfiol megfőtt, hagyja jól lecsepegni, és adja át. Tegyük át a majonézet, adjunk hozzá 2 evőkanál tejszínt, egy kevés fokhagymás mártást (én mártást használok a péphez), reszelt sajtot, és sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a megmaradt tojásfehérjét és a főtt tojást, reszelve.
Az avokádó többféle tulajdonsággal rendelkezik a test számára. Hogyan főzzük? Próbálja ki az alábbiakban ajánlott 12 avokádó receptből az avokádót, avokádót és tonhal salátát, vagy avokádót friss zöldségekkel.
Tanulja meg, hogyan kell elkészíteni a vörös lencsét, a zöld lencsét, a fekete lencsét, a szárított lencsét, de még sok mást is az általunk ajánlott 11 lencsével ellátott receptből. ha valami újat akarsz kipróbálni a konyhában.
Nincs ötleted és nem tudsz mit főzni? 11 legfinomabb lasagna receptet kínálunk nektek: tavaszi lasagna, lasamna besamel mártással, lasagna darált hússal, lasagna parmezánnal és ragu mártással, de sok más is.