Karfiol saláta
Tudta: ehet karfiolt nyersen vagy főzve. Általában könnyen emészthető és sok C-vitamint tartalmaz (mint szinte minden káposztafajta) sok C-vitamint. Ezért kipróbáltunk egy karfiol salátát, amelyben a karfiolt csak rövid ideig párolják, és harapásig nagyon szilárd marad. Ha úgy tetszik, a karfiolt nyersen is hagyhatja - akkor javasoljuk, hogy hagyja átitatni a mártást, akár egy éjszakán át is. A saláta ezért nagyon jól elkészíthető és magával hozható, pl. B. ideális a következő grillpartihoz.
A recept: karfiol saláta
összetevők
- 1 karfiol
- 1 evőkanál citromlé
- 1 marék koriander
- 1 marék tökmag
- 1 marék szárított goji bogyó
- 4 evőkanál olívaolaj
- 0,5 kis hagyma
- 2 evőkanál almaecet
- 1 csipet só, bors
készítmény
- Oszd meg a karfiolt apró virágokra, és rövid ideig pirítsd al dente-ig.
- Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony csíkokra.
- Keverje össze a citromlevet, az olívaolajat, az almaecetet és a sót és a borsot öntet készítéséhez.
- Keverje össze a karfiolt a többi hozzávalóval, és hagyja, hogy az öntet meredek legyen.
Illik
A tippünk
A goji bogyók helyett szárított áfonya vagy cseresznye is használható.
Karfiol saláta: Gyors recept a mindennapi élethez
Számunkra a recept jó és gyors kiegészítő, ha már nem sok van a házban. A szárított gyümölcsök és a koriander a receptet igazán érdekessé teszi - de itt minden bizonnyal kísérletezhet más összetevőkkel.
Szeretné csökkenteni a paleo diéta szénhidrátjait? Akkor a В segítségünkre lesz Alacsony szénhidráttartalmú szakácskönyv Val velВ 40 recept, a В szinte semmilyen szénhidráttal nem bír együtt. В alkalmas fogyáshoz és ketogén étrendhez. Beleértve Táplálkozási terv, Bevásárló lista és Szénhidrát táblázat.