Karfiol Tabbouleh recept

Anick eredeti kezdő receptje

Felkészülési idő:

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (8 fő):

500 G vagy 1 kis fejű karfiol 250 G, vagy 1-3 paradicsom, a méretétől függően 40 G szárított szőke mazsola 1 Cebette (gyengéd hagyma) 1 evőkanál snidling + 4 metélőhagyma virág (opcionális) 1 evőkanál petrezselyem 3 evőkanál menta -3 evőkanál szőlőmagolaj Őrült só, bors 1 Citromlé

Karfiol gratin

Készítmény:

Kezdje azzal, hogy eltávolítja a zöld leveleket a karfiolról, ha lehetséges, organikusan, vagy a kertből.

Vágja le a virágcsokrokat a lehető legkisebbre, és keverje össze nyersen, öntse a tálba.

Tedd a mazsolát megduzzadni egy citrom levében.

hámozzuk meg a nagyon érett paradicsomot és vágjuk apró kockákra, ha organikusak, akkor megtarthatjuk a bőrét, elkészíthetjük a gyógynövényeket és ollóval apróra vághatunk mentát, petrezselymet, metélőhagymát; mossa le és vágja a cebette zöldjét vékony szeletekre, a fehérjét vékony szeletekre, adja hozzá az egészet a karfiolhoz, valamint a szőlőt olajjal, sóval és borssal kiegészítve