Karfiolpüré - A tökéletes keto köret; Blüree
Karfiolpüré - a tökéletes keto köret
Karfiolpüré, vagy az alacsony szénhidráttartalmú követők körében szintén kedvelik és szeretik "BlüreeA Called az egyik legkönnyebb és legfinomabb Alacsony szénhidráttartalmú köretek, amely vajjal, sajttal és/vagy creme fraiche-vel kombinálható Keto kiegészítő bővíthető.
A karfiolpüré annyira népszerű és keresett, mert kielégíti a klasszikus köret éhségét alacsony szénhidráttartalmú formában. Ezt a karfiol alacsony szénhidráttartalma teszi lehetővé, amely 2,3 gramm/100 gramm karfiol. Ez nemcsak a karfiolt teszi egy körtebb köretnek, hanem lehetővé teszi a karfiol felhasználását különféle alacsony szénhidráttartalmú recepteknél. Példák kérem?
Karfiolpüré ízlés szerint
A karfiolpüré nagyszerűsége sokoldalúsága, mivel a felhasználástól függően állítható. Ha főleg szószos étel kísérőjeként kell használni, akkor a pürét csak vajjal és sóval/borssal/szerecsendióval célszerű finomítani. Ha azonban saját erős ízkomponenssel rendelkezik, akkor ajánlott reszelt sajt hozzáadása. Az, hogy melyik sajtot használja, ismét ízlés kérdése. Az enyhébb sajtok kedvelői számára a mozzarella és a fiatal Gouda ideális, erősebb ízekhez cheddar, középkorú Gouda vagy egy erős ementáli. A hegyi sajt is könnyen feldolgozható.
Sajtos karfiolpüré - krémes és sajtos
Receptünkhöz köretként karfiolpürét választottunk sajttal. Sajtként a Cheddart választjuk erős íze és húrhúzási képessége miatt.
A hungerfreude.com (@ketorezepte) által megosztott bejegyzés 2017. június 27-én, 10: 27-kor
A tökéletes karfiolpüré titka
Most térjünk rá a karfiolpüré finomságaira és titkaira. Mitől lesz igazán jó karfiolpüré? Mi a különbség a szakács és a kezdő között?
Azt mondjuk neked: Jó fűszerek és a helyes fűszerezési módszer!
Ha valaha is ettél karfiolpürét (az előző életedből származó burgonyapürére is vonatkozik), és az íze gyenge és fakó volt, akkor nagy valószínűséggel az Ön által használt fűszerek miatt. És nem is kell sok ahhoz, hogy a Blüree-t teljesen új ízlésszintre emeljük! Csak frissen reszelt szerecsendióra és frissen őrölt borsra van szüksége!
Mindkét Szerecsendió javasoljuk az egész szerecsendió használatát, amelyet ezután szerecsendió-reszelővel vagy szerecsendió-darálóval őrölnek meg. Ezt személyesen is megtehetjük Szerves szerecsendió a Spicebar-ból ajánlani, amelyek nagyon aromásak és tisztességes áron kaphatók. Egy csomag belőle általában egy egész évre elegendő (a felhasználástól függően).
A bors Ugyanez vonatkozik: Friss, teljes kiőrlésű gabonákat kell használni, lehetőleg bio minőségben! Bio paprikánkat az Azafrantól kapjuk, te itt amazon megtalálhatja. Ami a paprikát illeti, Ön is szívesen kipróbálhat egy kicsit egzotikusabb változatokat a extra rúgás, például whisky paprika, grapefruit paprika a Himalájából vagy a tasmán hegyi paprika.
A megfelelő eszközök a jó blueshoz
Hihetetlen, hogy manapság hány ember használ még előre őrölt borsport vagy olyan borsőrlőt, amely a rossz borsot elég rosszul, mint rendesen préseli. Vannak jó bors- és sómalmok most valóban megfizethető vásárlás. Például a Leesenteci malmok, amelyek még a csiszolási fokozat fokozatos beállítását is lehetővé teszik.
Térjünk rá a szerecsendió: Ha olyan gyakran készít püréket, mint mi, akkor gyakran a kezedben tartja a szerecsendió-reszelőt. Ebben az esetben egy nagyszerűt ajánlunk Szerecsendió-malom, például a SILBERTHAL. Ez megkönnyíti a szerecsendió hozzáadását, mint a bors és a só hozzáadása. Ezenkívül a diófélék tárolókamrája megakadályozza az illóolajok szivárgását. Azok számára, akiknek ritkán van püré az étlapon, egy jó szerecsendió-reszelő ugyanezt teszi. Itt is fontos: a szerecsendió zárható kamra!