Karfiolpüré - Recept Diéta Dukan körutazási szakasz

Amikor alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, mint például a Dukan-étrend, mivel nem ehet magas szénhidráttartalmú ételeket, például burgonyát vagy rizst, a tányérjából hiányzik valami. Jó híreink vannak, ezt a rést a tányéron karfiollal és egyéb összetevőkkel töltheti be.

Ebben a cikkben bemutatunk néhány ötletet és receptet a karfiolpürére, amelyeket felhasználhat a Dukan-étrend cirkálási szakaszában. A karfiolpürének nem ugyanaz az íze és állaga, mint a krumplipürének, de egészséges alternatíva, és érdemes megenni.

Kezdetnek bemutatunk egy egyszerű receptet Réz karfiol püré majd egy recept arra Karfiolpüré fokhagymával. A harmadik recept paszternákot tesz a karfiol mellé, és elneveztem Karfiol és petrezselyem püré. Ezeket a recepteket úgy alakítjuk át, hogy variálhasson rajtuk, hogy ne unja meg egyiküket. Néhány további hozzáadható összetevő a következő:

• Hagyma vagy póréhagyma
• Apróra vágott metélõhagyma
• Vágott petrezselyem
• Fokhagyma
• Curry fűszerek
• Hozzáadható 30 g sovány sajt (kevesebb mint 7% zsír)

Réz karfiol püré

• 1 közepes vagy nagy karfiol
• Szükség szerint nulla zsírtartalmú joghurt
• Só, bors
• Paprika

1. A karfiolt a lehető legkisebb kézzel törje meg, és puhára párolja.
2. Tegye a karfiolt a sóval és a borssal együtt a turmixgépbe, és addig pépesítse, amíg krémes nem lesz, a joghurtot addig adagolja, amíg meg nem kapja a kívánt állagot.
3. Az így kapott keveréket tegye sütőedénybe, és szórja rá a paprikát.
4. Forró sütőben addig sütjük, amíg aranykérge nem lesz.

Karfiolpüré fokhagymával

• 1 közepes karfiol
• 3 evőkanál görög joghurt 0% zsírtartalommal
• 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
• Só és frissen őrölt bors
• 1 teáskanál apróra vágott friss metélőhagyma fűszerezésre

1. A karfiolt a lehető legkisebb kézzel törje meg, és puhára párolja.
2. Tegye a karfiolt, a fokhagymát, a joghurtot, a sót és a borsot a turmixgépbe, és rövid ideig és ismételten járjon el, próbálva megtartani a keverék egy kis állagát.
3. Apróra vágott metélőhagymával díszítve tálaljuk.

Karfiol és petrezselyem püré

• 1 kis karfiol "csokrokba" bontva
• 450 gramm hámozott és apróra vágott paszternák
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• só, bors
• négy evőkanál főzőkrém 0% zsírtartalommal

1. A karfiolt és a paszternákot puhára pároljuk.
2. Tegye a karfiolt és a paszternákot a belanderbe egy kis sóval, borssal, apróra vágott fokhagymával és aprítsa fel finomra.
3. Hozzáadjuk a tejfölt, és újra simára keverjük. Ízlés szerint adj hozzá még sót és borsot.

---