Karnitin és táplálkozási ketózis
A karnitin (kémiai névvel fáj a feje, ezért nem írom) egy aminosav-származék, amely részt vesz az emlősök (például emberek), növények és néhány baktérium anyagcsere-folyamatában. Kétféle formában kapható:
- L-karnitin
- D-karnitin
A D-karnitin mérgező és gátolja az L formát, amely a szervezet biológiailag aktív formája.
A karnitin a májban és a vesében 2 aminosavból szintetizálódik: lizinből és metioninból.
Jól felszívódik a karnitinben gazdag ételekből, például tejtermékekből, tojásból és húsból. A test képes szintetizálni a karnitint, a külső bevitel nem elengedhetetlen.
A karnitin 90% -a az izomban tárolódik.
A karnitin rendkívül fontos szerepet játszik a zsíranyagcserében. Hosszú láncú zsírsavakkal kombinálódik, megkönnyítve ezzel a sejtek mitokondriumaiba történő transzportjukat (a mitokondrium egy sejt kemence, az a hely, ahol a különféle anyagok üzleti tevékenysége zajlik, a sejt megfelelő működéséhez szükséges energiatermeléssel). A mitokondrium szintjén ezeknek a zsírsavaknak a karnitinnel párosuló oxidációja következik be. Oxidálásukkal energia- vagy ketontestek állíthatók elő. A karnitin ebben a folyamatban újra felhasználható. A közepes láncú zsírsavaknak (MCT) nincs szükségük karnitin jelenlétére a mitokondriumba való belépéshez.
KETO- és karnitin étrend
Egyhangúlag elfogadott, hogy a KETO étrendben a karnitin elengedhetetlen. Miért ? A keto étrendre jellemző nagyon magas étrendi zsírbevitel miatt. Karnitin-kiegészítés nélkül fennáll annak a veszélye, hogy a karnitin-raktárak gyorsan kimerülnek, és a nagyon magas igények miatt túllépi a szervezet azon képességét, hogy előállítsa a hosszú láncú zsírsavak mitokondriumba történő szállításához szükséges karnitin mennyiségét. A karnitin kimerülésének másik oka a vegán keto, amely korlátozza a karnitinben gazdag ételek (hús, tejtermék, tojás) étrendi bevitelét.
Megfelelő karnitinbevitel nélkül a táplálkozási ketózis állapotának elérése nehéz lesz, mivel befolyásolja a ketontestek termelését, amint azt fentebb kifejtettük. Ebben a helyzetben az energiatermelés is érintett.
Korlátozottak a karnitinhiány ketózisra gyakorolt hatásai.
A fenti tanulmány kimutatta, hogy bár a karnitin szintje csökken a keto élet első hónapjaiban, ezután minden további csökkenés nélkül visszatér a normális szintre.
Karnitinnel kiegészítve vagy nem a keto-ban ?
Az ebben a témában végzett vizsgálatok túlnyomó többsége súlyos epilepsziában szenvedő gyermekekre összpontosított, akiket keto diéta kezelt. Nemzetközi egyetértés van abban, hogy a karnitin étrend-kiegészítés ebben a betegcsoportban csak akkor szükséges, ha karnitin-hiányt bizonyítanak (speciális vérvizsgálatokkal). Ezeknek a gyermekeknek a családjai azonban úgy döntöttek, hogy étrendjüket karnitinnel egészítik ki, ami javította az életminőséget, csökkentette a rohamokat és magasabb fizikai és szellemi energiát mutatott.
Milyen kiegészítők ajánlottak és milyen adagokban ?
Ha karnitin szedésén gondolkodik, mindig keressen olyan kiegészítőket, amelyek tartalmazzák L-karnitin.
Kis, 500 mg/nap dózisokkal kezdődik, amelyek maximum 2g/napra növelhetők, 3-4 adagra osztva (azaz maximum 500 mg naponta négyszer). Ha túl gyorsan növeli az adagot, bizonyos bélrendszeri kényelmetlenséget szenved.
Személyes tapasztalat a karnitinről
L-karnitin-kiegészítőket szedek, 500 mg/kapszula.
Egy nap arra gondoltam, hogy megmérjem, mit csinál ez a karnitin értem. Lát !
5.30 (éjszaka utáni 11 óra után)
- vércukorszint 5,6 mmol/l (azaz 100,2 mg/dl)
- vér ketózis 0,5
Veszek egy karnitin kapszulát, és megiszok egy kávét egy kanállal MCT - C8. Emlékszel, amit fentebb írtam? A karnitin nem szükséges az MCT transzportjához a mitokondriumokban. Tehát az MCT a ketózisomra vonatkozik.
6.30-kor (egy órával a fenti protokoll gyakorlása után)
- stabil vércukorszint ugyanazon a szinten (bár a testélettanomra jellemző kortizol-szekréció csúcsa kezdődött, amelynek meg kellett volna növelnie a vércukorszintemet)
- 0,6 keton test (annyira növekszik, bár csökkentenie kellett volna a kortizol szekréciója miatt)
8.30 - Veszek még egy 500 mg-os karnitin kapszulát, és megiszok egy másik kávét ugyanolyan adag MCT-vel.
- tökéletesen stabil vércukorszint, mint a korábbi mérésekben
- ketózis 1,7 (0,5-től 3 és fél óra alatt).
Tehát az MCT-k fokozták a ketózisomat, de ez nem indokol ilyen nagy növekedést ilyen rövid idő alatt.
Értelmezésem: a karnitin a véremben úszó mitokondriumok hosszú láncú zsírsavaiba vezetve fokozott ketontest-termelést eredményez.
Légy keto Légy boldog !