Kasha 5 jó ok a grillezett hajdina kipróbálására

Hallottál már a kasáról? Ez a furcsa szó egyszerűen a sült hajdinára utal. Amellett, hogy ételeihez egy kis ropogtatást és egy kis ízelítőt ad a pirított mogyoróból, ezek a magok tele vannak energia- és táplálkozási előnyökkel. 5 jó okot soroltunk fel arra, hogy most kipróbálja őket.

1- Jó nyersen vagy főzve

A kasha a pörkölt hajdina magok másik neve.
Mivel korábban megpucolták és megpörkölték, megeszi őket úgy, ahogy vannak, egyszerűen hozzáadva őket joghurthoz vagy reggeli müzlijéhez.
Megszórhatja őket egy kevert salátára, vagy integrálhatja kenyér- vagy pizzatésztába.
Ha inkább főzni szeretné őket, akkor ez nagyon egyszerű: kasha főzés a térfogatának kétszerese forrásban lévő vízben, csak 2-3 percig végezzük !
Lecsöpögtetjük és élvezhetjük zabkásában (zab helyett), vagy az ételek kísérőjeként (búzadara vagy rizs helyett).
Akár rizottót vagy kuszkuszt is készíthet vele, és levesbe építheti, hogy állaga legyen.
Megjegyezni: Japánban ezeket a magokat italként fogyasztják. Elég, ha egy teáskanál magot 5 percig infundálunk egy bögre forró vízben sobacha. Melegen vagy hidegen, édesen vagy nem ittasan, ez az ital nagyon népszerű Japánban, mert nincs benne koffein vagy más izgalmas.

2- Gluténmentes, de fehérjében gazdag

A Kasha a hagyományos gabonafélék alternatívája a glutén intoleranciában szenvedők számára, mivel nem tartalmaz semmit.
Tágabb értelemben ez a mag érdekes vegetáriánusok és vegánok számára mert 10% növényi fehérjét tartalmaz.

---