Katar - Bahrein - Kuvait Éttermek, Ételek; Ital - MARCO POLO
enni és inni
Thai homárételek, kínai chopsuey, frissen fogott rákok, francia kacsamell vagy pótborda a texasi modell alapján: az Öböl partján ínyenc paradicsomban vagy. Az arab konyha is finom.
Az Öböl-menti államokban a nyárson sült bárányt ugyanúgy értékelik, mint a csirkét és a marhahúst, míg a sertéshús fogyasztása tilos a muszlimok számára. Tipikus az olyan fűszerek, mint a kardamom, a kömény, a kurkuma, a sáfrány és a chili gazdag használata, amelyek egzotikus, fűszeres aromát kölcsönöznek az ételeknek. Természetesen az Arab-öböl halának és tenger gyümölcseinek is nagy szerepe van. Hagyományosan az ételekhez basmati rizst és fatuskóban sütött vékony, friss és ropogós lapos kenyeret (khoubiz) szolgálnak fel. Különlegességek a pácolt zöldségek (cukkini, sárgarépa, hagyma, paprika), általában meglehetősen forró ízűek. Ezeket gyakran étkezés közben is felszolgálják. A desszertek finom, édes, magas kalóriatartalmú tejszín, rózsavíz, pisztácia és dió keverékek, sültek, időnként megsütve és folyékony mézzel bevonva.
A látogatók sokféle étterem közül választhatnak. A legjobb (és a legdrágább) Katarban, Bahreinben és Kuvaitban található az öt- és négycsillagos szállodákban. Mindig több speciális éttermük van, ahol à la carte ételeket és büfét kínálnak. Az ételek sokfélesége sok helyi lakost vonz, főleg hétvégén. Az ételeket délben és délután 3 óra között (pénteken valamivel később, a déli ima miatt), este pedig 19 és 11 óra között fogyasztják el.
A szállodákon kívül számos étterem található, amelyek közül néhány mérsékelt árú, többségüknek nincs pihenőnapja. Számos éttermet libanoni, egyiptomi vagy szíriai vezet, akik regionális specialitásaikat készítik. Az Öböl-menti Emirátusok is alkalmas helyek az eredeti ázsiai konyha megismeréséhez. Az indiai, kínai és thai éttermekben általában olcsón és jól vacsorázhat. Itt találkozhat helyi családokkal, valamint külföldiekkel.
Katar, Bahrein és Kuvait városi területein működő gyorséttermek, amelyek vendégei elsősorban ázsiai és arab vendégmunkások, szintén tökéletesen higiénikusak. A pincér nedves ruhával megtörli a műanyag abroszt, vizet vagy teát önt egy nagy korsóból, és átveszi a megrendelést. Néhány perc múlva az ételt felszolgálják, és a férfiak majdnem olyan gyorsan ettek. Van még egy teája, és fizet, gyakran a pénztárnál.
A nagy bevásárló-komplexumokban (főleg az emeleten) általában van egy vendéglátóhely, amely számos különféle önkiszolgáló éttermet (Kentucky Fried Chicken vagy McDonald's mindig képvisel) közös ülősarokkal - olcsó módszer a vásárlási kedv megszakítására.
A nap első étkezését vonzó módon mutatják be a szállodákban. Reggelire általában bőséges büfét kínálnak, amely gyümölcssalátákat, különféle gabonapelyheket, süteményeket, zsemlét és kenyeret, valamint sajtot, kolbászt és tojásos ételeket tartalmaz. Fűszeres paradicsom- és babételeket, joghurtokat, olajbogyókat és lepénykenyereket kínálnak az „arab területen”. A csicseriborsó pépből, a citromléből és a szezámolajból készült hoummus íze finom, míg az apróra vágott petrezselyemből, mentából, zúzott búzából, paradicsomból és uborkából készült tabouleh szintén recept a fogyókúrás konyhához.
És inni? Az importált és - Bahreinben - helyi ásványvíz mellett üdítőket és sokféle friss gyümölcsöt és gyümölcslevet kínálnak. Friss mangót, papayát és narancsot préselnek a sörözőben és az éttermekben lévő standokon, és sárgarépából és paradicsomból is készítenek gyümölcsleveket. A kávét forró vízzel oldódó kávéporként szolgálják fel, arab kávét kell kérnie (café turki). Általában egy csipet kardamommal finomítják. A szállodákban és a bevásárló komplexumokban eszpresszót és kapucsínót is felszolgálnak, és találhat olyan amerikai láncokat is, mint a Starbucks, amelyek nagyon népszerűek a helyi fiatalok körében.
Tilos alkoholt importálni Kuvaitba. Kuvaitban alkoholtartalmú italok nem kaphatók, Katarban csak turisztikai szállodákban vannak ilyen italok. Bahreinben viszont alkoholos italok kaphatók a legtöbb étteremben.