Kathrin otthona - Crumble Berry Pie

Hozzávalók:

200g sózott földimogyoró

300g liszt (630-as tönkölylisztet használok)

1 csomag vaníliás cukor

(köretként: 150 g természetes bio joghurt 3,8% + 2-3 teáskanál porcukor + 1 csomag vaníliás cukor)

Készítmény:

Földimogyorót őrölni (elektromos kávédarálót használok).

Melegítsük a vajat 100 g őrölt földimogyoróval egy serpenyőben, amíg a vaj folyékony lesz.

Keverje össze a lisztet, a cukrot és a vaníliát egy keverőtálban. Adja hozzá a folyékony vajkeveréket. Jól összegyúrjuk, amíg össze nem keveredik és omlós nem lesz (a konyhai robotgépemet tésztakampóval használom).

Kenje meg a formát (26 rugós formájú serpenyő vagy megfelelő cupcake forma)

Nyomja az omlós tészta 2/3-át alapként a rugós formába.

Ezután az aljára szórjuk a maradék őrölt földimogyoró 2/3-át.

Tegye az aljára fagyasztott gyümölcsöket.

Keverje össze a maradék 1/3 őrölt földimogyorót és az omlós tésztát (ettől még morzsásabb lesz a tészta), és morzsolódva ossza el a gyümölcsön.

Melegítse elő a sütőt - Klara (VitAir) nem.

Sütjük a morzsolódó tortát kb. 35 - 40 percig 180 ° C-on. A Klara-ban fél sütési idő után fedje le egy kerek tálcával, hogy a gyümölcsök ne feketedjenek el.

Sütés után hagyjuk egy kicsit kihűlni a serpenyőben. Ez idő alatt a joghurtot összekeverjük ízlés szerint a porcukorral és a vaníliás cukorral.

A morzsolódó bogyótorta a legkevésbé langyos ízű a hideg joghurttal. Jó étvágyat!

. A "Lecker bakery" 1/2016. Kötet receptje alapján - nagyon ajánlott különkiadások, amelyek gyakran ilyen finom (módosított) recepteket inspirálnak.

---