Kávé - az ismeretlen fitnesz ital
A kávénak néha rossz hírneve van. És tévesen. Mivel a kávé nem távolítja el például a vizet a testből, ahogyan azt gyakran gondolják. Különösen az állóképességű sportolók profitálhatnak a koffeinből.
A kávé segít feltölteni az energiatárolókat
Intenzív állóképességi edzés után a testnek időre van szüksége az erőfeszítésektől való felépüléshez. Az energiatárolók üresek, és a következő edzés előtt fel kell tölteni őket. Ehhez idő és energia kell. A test energiát táplálékból nyeri. Szénhidrátban gazdag ételek, gyümölcslevek vagy izotóniás sportitalok alkalmasak az energiatárolók gyorsabb feltöltésére.
A tudósok most kiderítették, hogy a kávé különösen jól segít az energiatárolók feltöltésekor. Ez egy ausztrál tanulmány eredménye a bundoorai Melbourne-i Királyi Műszaki Intézetben. Az ausztrál tudósok szerint öt-hat csésze kávé optimális. Mivel a koffein felgyorsítja a glikogén, az energiaforrás regenerálódását a szervezetben.
A koffeinfogyasztás felgyorsítja a glikogén képződését
Glikogén nélkül semmi sem működne a szervezetben. Mert a poliszacharid nélkül az izmaink nem lennének képesek összehúzódni. A test minden edzés során sok glikogént használ fel. Ezt az edzés után regenerálni kell, hogy a glikogénkészletek a következő edzés előtt újra feltöltődjenek. Mert semmi sem működik glikogén nélkül. Minél nehezebb az edzés, annál több glikogént is használnak. Éppen ezért egy kemény edzés után hosszabb időbe telik, amíg újra feltöltik a víztározókat. Az ausztrál tanulmány szerint a koffein fogyasztása akár 66 százalékkal is felgyorsítja a glikogén képződését.
A koffeinfogyasztás glikogénmérlegre gyakorolt hatásának tesztelésére az ausztrál tudósok tesztek sorozatát hajtották végre kerékpárosokkal. Hét jól képzett sportolót teszteltek többször. Az első teszt előtt, a tényleges kísérlet előkészítéseként, a kerékpárosoknak kimerülésig kellett edzeniük egy ergométeren, hogy a glikogénkészleteik kiürüljenek. Ezután nagyon alacsony szénhidráttartalmú ételt kaptak. Mivel a szervezetnek szénhidrátokra van szüksége a glikogén előállításához, a kutatók biztosak lehetnek abban, hogy a sportolók glikogénkészletei kimerültek a tényleges kísérlet során.
Másnap a kerékpárosoknak ismét kimerülésig kellett edzeniük az ergométeren. Aztán nagy szénhidráttartalmú italt kaptak. Néhány amatőr sportoló olyan italt kapott, amelyet koffeinnel is dúsítottak. A koffein mennyisége öt-hat csésze erős kávé tartalmának felelt meg.
A tudósok ezután megfigyelték a sportolók glikogénszintjét. Körülbelül egy órával az edzés után nem volt figyelemre méltó különbség a glikogén szintjében a két csoport között. De négy óra múlva nyilvánvalóvá vált a koffein pozitív hatása. Mert azoknak a kerékpárosoknak, akik a szénhidrátok mellett koffeint fogyasztottak, már lényegesen magasabb volt a glikogénszint. Ezenkívül a vércukor- és inzulinszint szignifikánsan magasabb volt.
Ne hagyja figyelmen kívül a mellékhatásokat
Az ausztrál tudósok most azt feltételezik, hogy a koffein növeli a fontos jelátviteli enzimek aktivitását, amelyek fontos szerepet játszanak a glikogén termelésében.
Mielőtt edzéshez koffeinnel bevenné a termoszt, ismernie kell a mellékhatásokat. Mivel a kísérletnek néhány sportolónál enyhe mellékhatása volt. Például a magas koffeinszint alvási rendellenességeket okozott néhány résztvevőnél. A további kísérletek során a tudósok most azt akarják kideríteni, hogy a kávé alacsonyabb dózisokban is képes-e fejleszteni regeneráló hatását.