Kávé és a gyulladáscsökkentő étrend Nutri Bonheur
Mítoszok és legendák
Állítólag a 8. században egy abessziniából (a mai Etiópia) származó Kahlldi juhász fogta el furcsa vörös bogyókon legelésző kecskéit. Először pánikba esett, amikor arra gondolt, hogy a kecskéi megmérgezték magukat. Néhány óra múlva meglepődve látta, hogy eszeveszett táncba kezdtek, amely egész éjjel tartott.
Másnap elment a legközelebbi kolostorba, és elmondta történetét a priornak. Eleinte nagyon kétes, úgy döntött, hogy elmegy a helyre. Szedett néhány bogyót, megfőzte és kapott egy italt, amely lehetővé tette a szerzeteseknek, hogy késő estig meghosszabbítsák meditációs virrasztásukat.
Meg is hallgathatja ezt a cikket, ha inkább ahelyett, hogy elolvasná.
A legrégebbi régészeti nyomok csak a 12. századtól igazolják a kávéfogyasztást, így semmi nem árul el e történet valódiságáról. Ezek az adatok megfelelnek az arab kávékereskedők legkorábbi történeteinek az etiópiai Kaffa régióban. Az etióp kávéit manapság minden arabika őseinek tekintik.
Előnyök és hátrányok
Minden étel 500–1000 molekulából áll, így biztosan van néhány jó, más pedig nem olyan jó.
Természetgyógyász vagy táplálkozási szakember elmagyarázza Önnek, hogy a kávé teint és koffeint tartalmaz, amelyek mind antioxidánsok, ezért pozitívak a szervezet számára. Ezenkívül a kávét gyakran hasznosnak tartják az energia növelése érdekében. Ez az állítás részben igaz, mert a kávé serkenti a testet, de ez a hatás ideiglenes, és az energia gyorsan leesik, ami miatt még egy kávét szeretne inni. Ezen okok miatt korlátozott a kávéfogyasztás a krétai és az okinawai étrendben, amely a gyulladáscsökkentő étrend alapja.