Kávé, melyek a kávé erényei az egészség szempontjából
Frissítve: 2020.09.09., Bérangère Barataud
A kávé népszerű ital a franciák körében. De azt mondanád, hogy a kávé tele van egészségügyi előnyökkel? Vagy éppen ellenkezőleg, hogy mértékkel kell fogyasztani? Számba vesszük ...
Koffeinbevitel
A koffein a kávé fő alkotóeleme. A kávé elfogyasztása után a koffein közvetlenül és teljesen felszívódik a szervezetben. Hatásai már a bevétel után 15-30 perccel érezhetők, és több órán át tarthatnak.
A koffein jótékony hatása a szervezetre
- A központi idegrendszer stimulálása (fokozott éberség, csökkent álmosság);
- A béltranzit felgyorsulása, a vastagbélrák megelőző hatásának hipotézisével;
- Fájdalomcsillapító hatás: a koffein 40% -kal növeli a fájdalomcsillapítók, például az aszpirin és az ibuprofen hatékonyságát;
- A magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri betegségek csökkenése;
- Csökken a 2-es típusú cukorbetegség, a Parkinson-kór, az Alzheimer-kór kockázata;
- Körülbelül 25% -kal alacsonyabb a depresszió kockázata napi 3 csészével.
A koffein túlfogyasztásának kockázata
A koffein hatása személyenként változó. Ez a különbség kapcsolódik a genetikai örökséghez, a fogyasztási szokásokhoz, de más tényezőkhöz is, például a dohányzáshoz vagy a gyógyszeres kezeléshez.
Személyről emberre a koffein szervezet általi eltávolításának ideje 2 és 5 óra között változik.
A túlzott koffeinfogyasztás:
- Késleltesse az elalvást, különösen a koffeinre érzékeny embereknél. Ezért ajánlatos, hogy ne igyon kávét 16 óra után, sőt egyesek előtt sem;
- Csökkentse az alvás idejét és minőségét;
- A szorongás és a viselkedés változásainak elősegítése;
- Hosszabb távon elősegítse a szív- és érrendszeri problémákat;
- Terhes nőknél késleltesse a magzat fejlődését.
A koffein túlzott fogyasztása ritka. Amint az ember túl sok kávét iszik, érezhetőek a negatív hatások, és a fogyasztó hajlamos önmagát újra beállítani.
A megfelelő adag kávé
- Afelnőtt, a koffein ajánlás napi 400 mg, ami megegyezik a 4-5 csésze szűrőkávé (125 ml) vagy 6-7 eszpresszó a perkolátorral naponta. Egy csésze szűrőkávé körülbelül 80 mg koffeint tartalmaz, egy percolator eszpresszó pedig 60 mg.
Javasoljuk továbbá, hogy egy adagban ne lépje túl a 200 mg koffein adagját.
- A terhes és szoptató nők, a határ 200 mg, azaz 3 eszpresszó naponta;
- Gyermekeknél és serdülőknél a határ 2,5 mg/kg, azaz legfeljebb napi 2 eszpresszó egy 50 kg-os testsúlyú tinédzser számára.