KÁVÉ MILLEFEUILLE az egyszerű recept - KULTÚRA MEGFELELŐ

A mille-feuille vagy cickafark egy darab péksütemény, amely három réteg leveles tésztából és két réteg pudingból készül. A tetejét porcukorral vagy fondanttal mázoljuk.

egyszerű

Az millefeuille első receptje 1806-ból származik (Rouget). 1867-ben Sergent, a híres cukrász, a párizsi rue du Bac népszerűsíti. Angol nyelvű, skandináv vagy szláv országokban néha " Napóleon »Bár különböző kivitelben.

A millefeuille egy desszert, amelyet különféle töltelékekkel lehet elkészíteni, itt kínáljuk a kávé krém.

Nehézségi szint: könnyű
Elkészítési idő: 35 perc
Szünet: -
Főzési idő: 35 perc
Teljes idő: 1 óra 10 perc
Hozzávalók: 4 fő
3 tojás
70 g liszt
2 tekercs leveles tészta
90 g cukor
30 g kukorica virág
250 ml teljes tejszín 35%
500 g mascarpone
100 ml kávé
80 g porcukor
Só

A piskóta elkészítése: