Kávés sütemény receptje - Cuisine Madame Figaro
- Nyomtatni
Réteges kávés sütemény, finom krémmel és 100% kávéfagylalttal. Felemésztjük.
Termelés
- Elkészítési idő: 40 perc
- Főzési idő: 1 óra
Hozzávalók
A keksz:
- 125 g liszt
- 125 g egész mogyoró
- 150 g puha vaj
- 125 g cukor
- 3 tojás
- 1 C. c-ig. élesztő
- ½ teáskanál kávé kivonat
Krém:
- 3 dl tej
- 2 dl erős kávé
- 1,5 dl folyékony krém
- 4 tojássárgája
- 175 g cukor
- 1 C. hogy s. kukoricaliszt
- 6 zselatinlap
Hab:
- 200 g porcukor
- 100 g vajat
- 2 dl folyékony krém
- 1 C. c-ig. kávé kivonat.
A recept elkészítése
Keksz készítése
A mogyorót apróra vágjuk. Keverje össze a lisztet és az élesztőt.
A tojásokat egy tálba törjük, felöntjük a cukorral, és addig keverjük, amíg fehér lesz, hozzáadjuk a vajat, a kávé kivonatot, a lisztet, jól belekeverjük és hozzáadjuk az apróra vágott mogyorót.
A vaj a serpenyőt. Kapcsolja be a sütőt 180 ° C-ra (th. 6).