Kávézó, Bistro, Ínyenc Ez áll a Pariser Diet Abendzeitung Mьnchen mögött
Brigitte Bardot (85), Juliette Binoche (56, "Chocolat"), Catherine Deneuve (76), Eva Green (39), Sophie Marceau (53) és Audrey Tautou (43) - mindegyik elegáns, gyönyörű és francia. Nem mintha ez utóbbi automatikusan tartalmazná az első két tulajdonságot, de az egyik gyakran társítja a francia nőket egy bizonyos stílus- és testtudattal. A francia fővárosról elnevezett étrend gyors sikert ígér, és három étvágygerjesztő lépésben: kávézó, bisztró, ínyenc.
Első fázis: kávézó
Az étrendet a francia táplálkozási szakértő Dr. Jean-Michel Cohen, aki tudatosabban táplálkozik. Ebből a célból a könyv szerzője megnézte a franciák étkezési szokásait, és három fázisra osztott menüt dolgozott ki. Az első két fázisban csökkenteni kell a súlyt, az utolsó fázisban az öröm engedhető meg.
A kávézó szakasz körülbelül nyolc-tíz napig tart, és valószínűleg a három közül a legkimerítőbb. Mert itt a hangsúly a folyékony és pépes edényeken van. A menü részét képezik a hidegen sajtolt gyümölcslevek, turmixok, zöldségpürék és levesek. Magától értetődik, hogy fennáll az étvágyakozás veszélye - kapaszkodjatok, lányok! Fontos, hogy elegendő mennyiségű folyadékot igyon, például vizet, cukrozatlan teát és fekete kávét - kávézó fázis, emlékszünk -. Mivel a testnek hirtelen alacsonyabb kalóriabevitellel kell megbirkóznia, ez kedvetlenséghez és fáradtsághoz vezethet. Ezért a megerőltető sport abszolút tabu. Az egyik vagy másik könnyű jóga gyakorlat nem árthat.
Második fázis: bisztró
A bisztró fázis többnek hangzik - és az is. Duden szerint egy bisztró "egy kicsi, többnyire egyszerűbb éttermet ír le, ahol kisebb ételeket is kínálnak". A hangsúly itt a "kisebb ételeken" van. A második szakasz két-három hétig tart, és kissé változatosabbá teszi az étlapot. A hangsúly a fehérjében gazdag étrenden van, a szénhidrátok és a zsír továbbra is csökkent. A hal, a csirke, a tojás vagy a szójatermék ideális, és a friss gyümölcs és zöldség is ellátja a szervezetet a szükséges vitaminokkal és tápanyagokkal.
Az éhségérzet leselkedésének megakadályozása érdekében fontos elegendő rostot fogyasztani. A hüvelyesek, lenmagok és sárgarépa ízletes ételek szintén serkentik az emésztést. Most újra több sportot folytathat.
Harmadik fázis: ínyenc
A név mindent elmond: A harmadik és egyben utolsó szakaszban a jelek lakomára utalnak. Természetesen ez nem azt jelenti, hogy ezentúl zabolátlan töltelék chipsbe és társba. Elvileg nincsenek szabályok az ínyenc szakaszban, de mégis érdemes figyelni néhány dologra annak érdekében, hogy hosszú távon megőrizze kényelmes súlyát. Fontos, hogy lassan és tudatosan fogyasszon ételt, és ne nyelje le, függetlenül attól, hogy éhes vagy. Ha nem tudsz ellenállni, és ettél egy nagyobb tányér tésztát, akkor máshol "karcsúsítsd" és kerüld a desszertet. A párizsi diéta ezt "helyreállítási tervként" írja le.