Kebab, ezek a gasztronómiai hulladékok

Beszélgetési eszközök

Kijelző

Kebab, ezek a gasztronómiai hulladékok

Kebab, ezek a gasztronómiai hulladékok

.

Közegészségügy. Kinek soha nem volt kebabja? Ez a szendvics, amelynek állítólagos apja a múlt héten hunyt el Németországban, 87 éves korában, meghódította a hatszög gyomrát addig a pontig, ahol mára a barátokkal való kirándulások vagy a hüvelykujjban elfogyasztott ebéd alapanyaga lett. Közel 10 000 kebab snack található egyszerűen Ile-de-France-ban. De ha sokan értékelik, mások nem hajlandók erről hallani, annyira bekapcsolja őket a kebab lenyelésének gondolata. És jó okból: a sajtó rendszeresen beszámol a gátlástalan gyakorlatokról, amelyek ugyanolyan kevés pörköltet jelentenek. Ezúttal a riasztás a Csatorna túloldaláról érkezik.
A LACORS, az Egyesült Királyság kormányzati egészségügyi ellenőrző ügynöksége (tegnap) nyilvánosságra hozta a 2008 áprilisától júliusáig végzett felmérés eredményeit. A felmérés célja a donor kebabok tartalmának, pontosabban a hústartalmának, a terméknek a tanulmányozása volt. a szendvics címkézése és tápértéke. 76 ellenőr keresztezte az országot, és az Egyesült Királyság 12 régiójából 11-ből 494 mintát gyűjtött.

Az eredmények elsöprőek: átlagosan, egy kebab több mint 1000 kalóriát tartalmaz, ami a napi szükséges bevitel több mint felét jelenti egy nő számára és 40% -ot egy férfinak. Néhány kebab 80% -os, a legrosszabb pedig 136% -os zsírbevitelt és 235% telített zsírtartalmat tesztelt. A LACORS jelentés szerint a legrosszabb kebab a napi sószükséglet 277% -át tartalmazta. Az átlagos tartalom a felnőttek szükségleteinek 98% -a ... és a telített zsír bevitelének 148% -a. Nyilvánvaló, hogy ha ragaszkodnod kell az ajánlott mennyiségekhez, minden alkalommal, amikor kebabot eszel, meg kell tiltanod magadnak, hogy 24 órán át ne nyeljen mást, mint sósat, és ne fogyasszon semmit, ami telített zsírt (zöldségféléket vízben?) Tartalmaz 36 óra. Még mindig éhes vagy? Geoffrey Theobald, a LACORS vezetője szerint ezek a sószintek nagyon aggasztóak ("A telített zsír és só szintje egyesekben komoly aggodalomra ad okot").