Az étrendi egyensúly megmenti a gyermekeket az elhízástól TopHospitals
Oana Tirpan, az Eurodiagnostic táplálkozási szakértője néhány biztonságos receptet kínál nekünk a gyermekkori elhízás leküzdésére.
A gyermekkori elhízás aggasztó jelenség, amely sajnos egyre inkább elterjedt. Gyermekeknél és serdülőknél fordul elő, ha túl sok testzsírjuk van, és mind a túl sok étel és a kalóriatartalmú ételek fogyasztásának, mind a mozgásszegény életmódnak (a mozgáshiánynak) köszönhető.
Az elhízás egyéb okai a két említett mellett, amelyek többségük lehetnek: genetikai hajlam, hormonális egyensúlyhiány, pszichológiai tényezők (családi problémák, szociális problémák, kényszeres étkezés stresszes helyzetekben, érzelmi egyensúlyhiány vagy akár unalom), a családban megtanult rossz étkezési szokások.
Az elhízás következményei súlyosak lehetnek a gyermek egészségi állapota és mentális állapota szempontjából. Az elhízott gyermeknek nagyon nagy a kockázata, hogy elhízott felnőtté válik. Az elhízott gyermekek általános betegségei a következők: 2-es típusú cukorbetegség, metabolikus szindróma (magas vérnyomást, magas koleszterinszintet és vércukorszintet, hasi zsírfelesleget integráló állapot), szív- és érrendszeri, ortopédiai, asztma vagy egyéb légzési problémák, alvási problémák (az alvási apnoe súlyos probléma), pubertás és korai menstruáció a hormonális egyensúlyhiány miatt. A pszicho-emocionális és szociális szövődmények ugyanolyan fontosak lehetnek, mint a fizikai: az elhízott gyermekeknél nagyon alacsony az önértékelés, az internalizálási hajlandóság, a félénkség, az agresszió (a kollégák marginalizálódása miatt), szorongóvá válhatnak vagy még depressziós, érzelmileg és érzelmileg kiegyensúlyozatlan, serdülőkorban a bulimiás vagy anorexiás kockázat nagyon magas.
Megoldások az elhízás megelőzésére vagy kezelésére
Az elhízás megelőzése könnyebben megvalósítható, mint annak kezelése, ezért fontos olyan étrendet és testedzési programot létrehozni a gyermek számára, amely tetszik neki, de megfelel életmódnak. később a felnőtt életben. Ezeket a dolgokat általában a családban tanulják meg, ezért fontos, hogy a szülők egészséges és kiegyensúlyozott koncepcióval rendelkezzenek a táplálkozásról és az életmódról.
A gyermek étrendjének tartalmaznia kell annyi zöldséget és gyümölcsöt (lehetőleg a legnagyobb mennyiségű nyerset), tejterméket, növekedési hormon nélküli húst, pirítatlan halat, tojást, olajos magot és nyers magot: diót, mandulát, tököt, napraforgó, kesudió stb.), teljes kiőrlésű liszt (kenyér, tészta, teljes kiőrlésű rizs).
Kerülje az ételek sütését, inkább párolja, sütje vagy főzze. Kerülje a félkész ételeket, a gyorsételeket, a chipseket, a süteményeket és a perecet és a magas zsírtartalmú ételeket is. Az édességeket mértékkel és nem feltétlenül minden nap fogyasztják. A kereskedelmi édességeket sikeresen ki lehet cserélni az házi és/vagy nyers vegán Kerülje a savanyú és cukros gyümölcsleveket az üzletekben, inkább a frissen facsart gyümölcs- és zöldségleveket részesítse előnyben otthon a facsaróval.
Ne erőltesse a gyerekeket, hogy egyenek meg mindent a tányérból, ha azt mondják, hogy tele vannak! Ne szokja őket jutalomként desszerthez minden étkezés után! Ne hagyja, hogy étkezés közben egyéb tevékenységeket végezzenek (tévézés, laptop, játékok, olvasás stb.)! Próbáljon nekik fix étkezési menetrendet készíteni a nap folyamán. A testmozgás arra is jó, hogy állandóvá váljon a gyermek életében, annak természetétől függetlenül.
Az elhízott gyermekek számára egy hatékony fogyókúrás program egy táplálkozási szakemberrel való konzultációval kezdődik, akinek figyelembe kell vennie a gyermek családi környezetét, a családi étkezési szokásokat, a pszichológiát és a gyermek társas viselkedését. Javasolt és ajánlott, hogy a szülők aktívan vegyenek részt egy új életmód kialakításában és fenntartásában a kezelés megfelelő működése érdekében. A gyermekek elhízási kezelési stratégiái magukban foglalják a személyre szabott és megfelelő étrendet, a fizikai aktivitást és a viselkedésbeli változásokat.
Példák a gyermekek egészséges és kiegyensúlyozott ételeire
Javasolt napi 3 étkezés és két harapnivaló. Az utolsó étkezés lehetőleg legkésőbb 20 órakor történik.
Példa reggelire: 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér urdával, olajbogyóval, paradicsommal és kecsketejes joghurttal, teáskanál mézzel vagy teljes kiőrlésű gabonából készült müzlivel, cukor nélkül, szárított gyümölcsökkel és nyers magokkal, tejjel vagy joghurttal/tej kefirrel kecske.
Példa harapnivalókra: egy kis marék nyers dió, mandula, sütőtök stb./Vagy egy csésze tej kakaóval/vagy nyers sárgarépa egy darab sajttal/vagy egy szelet teljes kiőrlésű kenyér egy darab pulykával, borssal/vagy egy banánt és egy körtét.
Példa ebédre: sült hal teljes kiőrlésű rizzsel vagy sült burgonya/vagy csirke ostropel pürével/vagy csirkealeves és gombaétel tejföllel.
Példa vacsorára: keleti saláta csirkével és/vagy rizzsel tejjel és fahéjjal/vagy polenta sajttal, tejjel vagy joghurttal.