Kebab nyárs marhahússal - könnyű recept

nyárs

  • Post kategória:Húsételek/grillezett ételek/nemzetközi/alacsony szénhidráttartalmú/receptek
  • Hozzászólások küldése:2 megjegyzés

Kebab nyárs marhahússal és a nagyszerű színes zöldségek remek alternatívát jelentenek a hagyományosan elkészített marhahús steak számára.

Miért szabad csak egy darabban enni egy steaket? Marhahús steakből és néhány friss zöldségből szuper gyengéd, lédús kebabnyársakat készíthet, amelyek szenzációsan jó ízűek csupán néhány egyszerű lépésben.

A kebab nyárs gyorsan és egyszerűen elkészíthető, a marhahús pedig finom pác nagyon finom és gyengéd.

A marhahúsnyársakat csodálatosan felrakhatja a grill, ban,-ben Pán vagy be sütő készít.

A finom nyárs nem csak a barbecue-szezonban, hanem egész évben alkalmas.

A kebabnyárs olyan nagy, hogy meggyőződésem, hogy hamarosan az egyik kedvenc ételed lesz.

Milyen alapanyagok szükségesek a marhahúsos kebabnyárshoz?

Egyrészt szükség van a pác összetevőire:

  • 6 evőkanál olaj, például napraforgóolaj
  • 1 teáskanál szezámolaj. Választható. További ízt biztosít.
  • 2 evőkanál szójaszósz. Ízt és remek aromát nyújt.
  • 2 teáskanál Worcester szósz. Választható. Intenzívebb ízt biztosít.
  • 2 teáskanál citromlé. A balzsamecettel együtt a húst megpuhítja.
  • 1 teáskanál balzsamecet
  • 2 evőkanál méz. Kiegyensúlyozza a savat.
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 gerezd fokhagyma. Sajtolt
  • ½ teáskanál fekete bors

Jegyzet: Ne adjon további sót a páchoz, mert a só kiszáríthatja a húst.

A nyársakhoz szüksége lesz:

  • 600 g marhahús steak vagy csípő
  • 12 gomba
  • 3 piros, sárga és zöld paprika
  • 3 lilahagyma
  • Só a fűszerezéshez

Jegyzet: Az összetevők pontos listája a mennyiségekkel és a részletes utasításokkal az alábbiakban található Receptkártya.

Hogyan készítsünk kebabnyársakat marhahússal?

Először is a pác gyártott.

Ehhez tegye a pác összes összetevőjét egybe tál és keverd össze őket.

Itt az ideje elkészíteni a húst a nyársak számára.

Ehhez először a marhahúst vágja harapás nagyságúra, ha lehetséges azonos méretű darabok vágni. Fontos, hogy a darabok viszonylag azonos méretűek legyenek, hogy később egyenletesen főzzenek.

Akkor adja meg hús és a pác visszazárható élelmiszer-tároló edényben vagy visszazárható fagyasztótáskában, és jól keverje össze mindkettőt.

Ezután tegye a húst legalább 2 óra hűtőszekrényben a pácoláshoz.

Addig is használhatja a Hagyma ezt megpucoljuk és negyedeljük Peppers megmossuk, félbevágjuk, magját, majd körülbelül akkora darabokra vágjuk, mint a húsdarabokat és végül a Gomba tiszta.

Ezt követően a Nyársak csatolva.

A pácolási idő leteltével készítsen elő 4 nagy nyársat, és a húst és a zöldségeket felváltva tegye a nyársra.

Szerintem nagyon szép, ha minden nyársat ugyanúgy raknak fel.

A maradék pácot felhasználhatja Ecsetelj be vedd fel a nyársakat.

A nyársakat nem szabad mostanáig, azaz közvetlenül az előkészítés előtt használni, só. Ezt azért teszi, mert a só nedvességet von ki a húsból. Ha pácolás közben sót adna, a hús kiszáradhat.

Most a nyárs készen áll a felkészülésre.

Ehhez körülölelheti őket közepes hőmérsékleten, előmelegítve grill Grillezzük kb. 8 percig, vagy nagyban Pán Körülbelül ugyanennyi ideig sütjük. Közben időnként megkenjük a nyársakat a maradék páclével.

Ha befogadod a nyársakat sütő Ha fel akarja készíteni, akkor előmelegítse 220 fokos felső és alsó hőfokra.

Ezután tegye a nyársakat egy tepsibe vagy egy pergamenrel bélelt tepsibe, és főzze őket a sütőben körülbelül 12 percig.

A sütőben való tényleges sütési idő a hús méretétől függ.

Ne feledje, hogy minden sütő kissé eltér, és a sütőben a tényleges hőmérséklet eltérő lehet.

A nyársak nagyjából közepesen főznek, ha a maghőmérséklet kb. 60 fok összegeket.

A maghőmérséklet legegyszerűbben a Hőhőmérő határozza meg.

Ha nincs húshőmérője, egyszerűen belevághat egy darab húsba, és maga döntheti el, hogy elég főtt-e az Ön számára 🙂

Jegyzet: Az összetevők pontos listája a mennyiségekkel és a részletes utasításokkal az alábbiakban található Receptkártya.

Tippek:

A húst több mint 2 órán át pácolhatja. Legalább 2 órának kell eltelnie, hogy a hús felszívja a pácot, és a pácban lévő sav miatt lágyabbá váljon.

Ha több ideje van, pácolhatja a húst 5-6 órán át.

Milyen húst használhat a kebabnyárshoz?

Marhahúst használok ebben a receptben. Gyors sütésnek megfelelő húsdarabnak kell lennie (pl. Steak, csípősteak), és nem olyan daraboknak, amelyeket meg kell párolni ahhoz, hogy gyengédek legyenek.

Használhatja a kebabnyársakat is csirke, pulyka vagy Bárány készít.

Milyen nyársakra van szüksége a kebabnyársakhoz?

Használhat fém vagy fa nyársakat.

Ha fából készült nyársakat használ, akkor használat előtt áztassa őket vízbe, hogy megakadályozza a grillen való megégést.

Mi illik a marhahússal ellátott kebabnyárshoz?

Mindenféle grill köret jól passzol ehhez, például:

  • burgonya gratin
  • sult krumpli
  • Kenyér vagy bagett

A megadott Előkészítési idők egyébként átlagosak. Teljesen normális, ha valamivel gyorsabban megy, vagy valamivel tovább tart, mivel az egyiknél az előkészítés gyorsabb, mint a másikkal, és az elkészítési idő a húsdarabok méretétől is függ.

Szóval, most nagyon szórakoztató főzést és nagyon jó étvágyat kívánok!

Ha tetszett egyszerű receptem marhahúsos kebabnyársra, akkor tetszhet a finom pulykanyárssal készült receptem is (kattintson) 🙂

Christoph

PS: Nem akarsz újra lemaradni egy receptről? Akkor csak kövess a Pinteresten vagy az Instagramon ❣

Tetszik a receptem?

Ha tetszett a receptem, ha kérdései vagy hasznos tippjei vannak a recepttel kapcsolatban, kérjük, hagyjon nekem egy megjegyzést alább, és értékelje a receptet csillagokkal 🙂

Te kipróbáltad ezt a receptet?

Akkor örülök, ha felveszel az Instagramra @feelgoodfoodandmore jel és a hashtag #instakoch használja uses