Kecske- vagy juhtej; Országgyűlés
nak,-nek Holstein »2014. április 22., kedd, 21:44
Nálunk (Alsó-Szászország északnyugati részén) egyre több megbeszélés zajlik a tejeskecskékről és a tejelő juhtenyésztésről. Magam is régóta kutattam. Tejvásárlókat azonban nem találok. Hollandiában jó néhány kecskefarm van, de Németországból viszik a tejet?
Az egész érdekes lenne néhány gazdaság számára, mert nincs szükség sok takarmányterületre stb.
Tud valaki erről, vagy akár kecskét vagy juhot tart tejtermelés céljából?
Re: kecske- vagy juhtej
nak,-nek egnaz »2014. április 22., kedd, 22:03
Re: kecske- vagy juhtej
nak,-nek Holdépítők »2014. április 23., szerda 10:56
Re: kecske- vagy juhtej
nak,-nek Holstein »2014. április 23., szerda 20:05
Talán ezt nem magyaráztam el teljesen, ahogy a vita során elhangzott. Nem, a takarmány, amelyet egy kg tejhez kell felhasználni, nem kevesebb, de az volt a szempont, hogy ha 200 kecskét tart, általában kevesebb takarmányra van szükség, mert az állat kisebb és alacsonyabb a tejhozama. Már el tudom képzelni, hogy nem piknik, ha előbb megszerzik a tejet. Aztán van még egy pont, amely jelentős jelentőséggel bír. Feldolgozási régiónkban az állatjólét nyilvánvalóan egyre fontosabbá válik, mivel a trágyára vagy mély alomra leadott tejelő szarvasmarhák túl sok szalmába kerülnének, mert a fogyasztás túl magas, a trágyát átjárják, és a szalma a tetején marad, így a kecske vagy juh jobb lenne stb.
A probléma az, hogy nem akarnak direkt marketinget.
Hamarosan bővíteniük kell őket, mert mindkét gazdaságban van 45 cm-es toll, de nehéz helyet kapni, személy szerint ezt a témát elég érdekesnek tartom, de a tejüzemekkel foglalkozó.
Re: kecske- vagy juhtej
nak,-nek fű juh »2014. április 30., szerda 22:47
Re: kecske- vagy juhtej
nak,-nek Ozzyoil »2014. május 1., csütörtök, 6:25
Hoppá, akkor valamit rosszul csinálok
Dupla 26er egymás melletti fejőház gyors kijárattal, 300 állat 1,5 óra alatt. Egyedül!
A tejtermelésem kb. 1000 liter 365 nap alatt (mindig két évig fejek). A napi termelés viszonylag állandó, alig 3 liter alatt.
Jó konv. A holland gazdaságok átlagos állománya 1400-1500 kg!
Az igaz, hogy a kecskéknél magasabb a karbantartási szükséglet, de a tej takarmány-kilogrammonként nagyon hasonló. A kecskéket azonban nem olyan könnyű etetni. Sokkal igényesebb és válogatóbb, és több maradék takarmány. És sokkal érzékenyebb, ha piszkos takarmányról van szó, a kecskék valóban érzékenyek a Listeria, a Clostridia stb.
És talán még egy érdekes részlet: a tej ára
konv. jelenleg 52 ct/kg körül van
Ökológiai 77 ct/kg-ot kapok
nettó 7% F/E mellett.
Re: kecske- vagy juhtej
nak,-nek fű juh »2014. május 1., csütörtök, 21:33
Nincs a közelben olyan kecskefarmom, amelyik átlagosan 100 kecskét fejne, a tejet kétnaponta belevágják, és kecskesajtká dolgozzák fel, amelyet aztán a helyi bioboltokban és másutt forgalmaznak. De nézd meg magad:
http://siegbacher-ziegenhof.de/index.php/ueber-den-ziegenhof.
véleményem szerint van értelme kicsiben kezdeni, de ehhez hosszú (nagybetűs) lélegzet szükséges. Területtől és helytől függően a szomszédos vállalatok ezután összeállhatnak egy független sajtüzem számára.
Mindenesetre a piac megvan, csak nem lehet vak.
Re: kecske- vagy juhtej
nak,-nek egnaz »2014. május 02, péntek 12:12
Re: kecske- vagy juhtej
nak,-nek Ozzyoil »2014. május 02, péntek, 12:35
Hmm, ugyanaz a technikai erőfeszítés? Mennyibe kerül egy tehénhely? Mennyibe kerül egy fejősház 130 tehén esetében? Az utódok helye? Mi a helyzet az állatorvosi számlákkal? Takarmánybolt? És mindenekelőtt a területtel?
Szükségem van egy egyszerű teremre, betonpadlóval és egyszerű vályúkkal. Sem trágyagödör, sem rácsos padló, sem öblök.
Nekem sem kell bérbe adnom/vásárolnom kvótát.
Nincs a fejemben, hogy mennyi istálló kerül egy tehénre, de ez bizonyosan többszöröse annak, amit kecskékre kell költenem.
300 fejéshez körülbelül 450 négyzetméter stabil területre van szükségem egy egyszerű, betonpadlós sátorcsarnokra, amelynek költsége kb. 30 000 euró plusz 105 m etetőhely, majd etetőszalagrendszert használnék, azaz 2x 30 m. Még néhány további partíciós rács stb. 10 000 euró kész. 60 000 euróért nincs is egy csúszkával ellátott hígtrágya.
A fejőházam 12 000 euróba került, ha használtam, egy fa és hullámlemezes alépítmény, a tejkamrával és a tartállyal nem vagyok több mint 20 000 euró.
Nagyon durván becsülnék, csak 100 000 eurót költenék a szoptató emberekre, és az istálló teljesen elkészülne, minden cipzárral és cipzárral.
A megcélzott 1 millió liter tehéntejhez körülbelül 120-130 tehénre van szükségem, de az istálló tízszer annyiba kerül.
Nem olyan egyszerű.
Re: kecske- vagy juhtej
nak,-nek Qdriver »2014. május 02, péntek, 20:44
Re: kecske- vagy juhtej
nak,-nek Holstein »2014. május 4., vasárnap 19:59
@ Ozzyoil, én így látom, a belépési költségek jóval alacsonyabbak, csakúgy, mint a működési költségek.
Ismer valamilyen hagyományos holland kecsketejszakát Hollandia északi részén?
Re: kecske- vagy juhtej
nak,-nek egnaz »2014. május 4., vasárnap 21:57
Re: kecske- vagy juhtej
nak,-nek Ozzyoil »2014. május 5., hétfő 6:52
Remek, a tejtermelés alternatívájaként még több tehenet kínál
Ha jól értem, akkor nem a vállalkozás új ágáról van szó, hanem a tehéntenyésztés megváltoztatásáról vagy elhagyásáról.
Egnaz, csak próbálj kívülről gondolkodni, ez nem lehet olyan magas. A tehenek után is van élet, és aki továbbra is tejelő szarvasmarhákat akar gyártani, és nincs kapacitása több vajszarvasra, vagy kvóta nélkül nem tud vagy nem akar érvényesülni a szabad piacon, alternatívaként válthat a kecskék között. Akinek van egy istállója 80 tehénre és az infrastruktúra (fejőház stb.), Kényelmesen fejhet 300 kecskét néhány ezer sarokkal és egy kis fantáziával. Ez egy ideális eset lenne, amiről mindig is álmodtam. Nem lesz olcsóbb. A rúd betáplálja a kerítést, a betonpadló a repedések fölött, az istállót kecskeállóvá teszi (nem is olyan könnyű), beállítja a fejéstechnikát, kész.
Hmmm, északon?
Az általam ismert tejfeldolgozók mindegyike országosan működik, a logisztikával legtöbbször a szállítmányozók foglalkoznak. a kérdés a határtól való távolság tisztelete?
Egyszer láttam egy listát az összes holland Geitenmelk vásárlóról, de nem találom újra. Csak nézem.
Re: kecske- vagy juhtej
nak,-nek Ozzyoil »2014. május 5., hétfő 7:00
Re: kecske- vagy juhtej
nak,-nek egnaz »2014. május 5., hétfő, 9:37
A Schwarzbunte kiindulópontja az volt, hogy a 45 tehén nem volt elegendő, ezért alternatívákat kell keresni. Ezért a tehenek számának növelése a legegyszerűbb módszer, különösen a kvóta csökkenése miatt.
Átalakítás esetén a meglévő termelési tőke (tehenek, fejéstechnika, istállóberendezések) aligha lesz értékesítve a valós érték.
És hány év kell ahhoz, hogy elérje az elért magas szintű teljesítményt?
Valószínűleg azért vered itt a dobot, mert reméled, hogy hamarosan sok fiatal kecskét el tudsz adni.
És Ozzyoil, átnéztem sok lemez szélét, és láttam, hogy nem minden arany, ami csillog.