Kecskesajt hab, borsó és menta verrine

Aperitif kezdők

boldogság konyhája

Kecskesajt verinne hab és borsó

Ezek verrines szuper frissítőek, tökéletesek aperitifhez vagy egy kis előételhez. A szövetség mentaborsó bizonyított és kiválóan működik a kecskesajt és a paprikát, amit a Espelette bors.

4 verrine (Ikea gyertyatartó méret):

  • 100 g borsó héjjal, frissen vagy fagyasztva. Ha ez költség, akkor 400 g borsót kell megvásárolni hüvelyben, hogy 100 g legyen borsó héjazott.
  • 150 g friss kecskesajt (Chavroux típus)
  • 20 cl krém egész folyadék
  • 10 g levél menta apróra vágva
  • 1 csipet só
  • 1 csipet Espselette paprika