Kefir, 100% -ban egészséges ital - Egészség

Ismerünk erjesztett ételeket, valamivel kevesebb italt. A kefir azonban kincsesbánya azoknak az előnyöknek, amelyeket mérsékelten vagy szinte inni kell !

Az erjesztés a legrégebbi tartósítási folyamat. Ez a biológiai reakció lehetővé teszi egy étel vagy ital természetes átalakulását, például a tejet, amely tejsavas erjesztéssel joghurttá válik. Az átalakulás az ételben vagy italban már jelen lévő jó baktériumok elszaporodásával megy végbe, ami növeli a vitaminok és egészséges tápanyagok mennyiségét, miközben új ízeket kínál.

ital

Jó baktériumok

Fermentációjának köszönhetően nagyszerű egészséges ital! Az évezredek óta ismert és a Kaukázusban őshonos ital kapható cukros vízből és gyümölcsökből (gyümölcs kefirből), amely szénsavas és üdítővé teszi, vagy tejből (tej kefir), amely hasonlóságot mutat a folyékony joghurttal. A titok ? Az édesített vizet vagy tejet érintkezésbe hozzák a kefirszemekkel, a jó tejsavbaktériumokból álló kis fehéres golyókkal és erjesztőként működő élesztőkkel !