Kefir, egy csodálatos ital 7 egészségügyi előny
A kefir 7 egészségügyi előnye
Kiváló tápanyagforrás és gazdag probiotikumokban
Ezek a szemcsék nem mások, mint élesztőgombák és baktériumok, amelyek a tejet és különösen a benne lévő laktózt tejsavvá alakítják. Emiatt a kefir íze sokkal savanyúbb, mint a joghurt. A kefir akár 30 fajta baktériumot és élesztőt tartalmaz, többet, mint bármely más típusú erjesztett tej. Néhány probiotikus baktériumként ismert mikroorganizmus lenyelve pozitív hatással lehet az egészségre. Számos módon befolyásolhatják egészségünket, például: jó emésztés, testsúlykontroll és elménk egészsége.
1. Javítja az emésztést
A probiotikumok számos emésztési probléma értékes segítségét jelentik. A kefirben található probiotikus baktériumok helyreállíthatják a bélben jelenlévő barátságos baktériumok egyensúlyát. Ismeretes, hogy a bélben található jó baktériumok elengedhetetlenek az egész test egészsége szempontjából. A kefir segít helyreállítani a baktériumflóra egyensúlyát, lehetővé téve a gyorsabb emésztést és a különböző ételek jobb asszimilációját. Ez az ital valójában ideális az antibiotikum-kezelés utáni gyógyuláshoz.
2. Csökkenti a laktóz intoleranciát
A tej tartalmaz egy természetes cukrot, amelyet laktóznak neveznek. Sok ember, különösen a felnőttek, nem tudják megemészteni a laktózt megfelelően. Ezt az állapotot laktóz-intoleranciának nevezzük. Az erjesztett tejben található tejsavbaktériumok, mint például a kefir és a joghurt, a laktózt tejsavvá változtatják, így ezek az ételek sokkal alacsonyabb laktóztartalommal rendelkeznek, mint a tej, és könnyebben emészthetők. Vizsgálatok szerint a kefir csökkentheti az allergiás reakciókat okozó gyulladást. Valójában úgy gondolják, hogy sok allergiát a jóindulatú baktériumok hiánya okoz a bélben, ez a probléma megoldható ennek az italnak a rendszeres fogyasztásával.
3. Serkenti az immunrendszert
A kefir számos tápanyagot tartalmaz, például biotint és folsavat, amelyek segítik az immunrendszert és védik a sejteket. A nagy mennyiségű probiotikum, köztük a Lactobacillus kefiri, amely csak ebben az italban van jelen, megvédi a szervezetet a káros baktériumok, például az Escherichia coli szaporodásától. Ezenkívül a kefiran nevű kefiran nevű poliszacharid jelenléte segít a gombás fertőzések, például a candida elleni küzdelemben.
4. Javíthatja a csontok egészségét és csökkentheti az oszteoporózis kockázatát
Az oszteoporózist a csontszövet károsodása jellemzi a kalcium hiánya vagy felszívódása miatt a testben. Sajnos az áldozatok többsége nő, különösen azok, akik menopauzán estek át. A megfelelő napi kalciumbevitel biztosítása a leghatékonyabb megoldás a csontok egészségének javítására és az oszteoporózis progressziójának lassítására. A tej kefir nemcsak kiváló kalciumforrás, hanem K2-vitamin is. Ez a vitamin létfontosságú szerepet játszik a kalcium asszimilációjában. A kefir így segíti az oszteoporózis elleni küzdelmet. Ezenkívül a foszfor- és magnéziumtartalom hozzájárul a csontok általános egészségi állapotának javításához.
5. Rákellenes
Úgy tűnik, hogy a kefir ellensúlyozza a rákos sejtek növekedését és az egészséges sejtek átalakulását beteg sejtekké. Valójában egy kanadai tanulmány kimondja, hogy a kefir 56% -kal képes csökkenteni az emlőrákért felelős rákos sejteket. Igaz, a vizsgálatot eddig csak tengerimalacokon végezték.
6. Segít a fogyásban
A baktériumflóra nemcsak az étel megemésztésében segít, hanem olyan fontos vitaminokat is szintetizál, mint a K-vitamin és a B-vitamin.A nem megfelelő tápanyag felszívódás és krónikus gyulladásos megbetegedések növelik az elhízás kockázatát: ezért a kefir érvényes szövetséges a súlygyarapodás ellensúlyozására. . A kefirben található kefiran szintén csökkenti a vérnyomást és segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
7. Javítja a bőr megjelenését
A pattanások, a pikkelysömör és az ekcéma oka lehet a bélflóra instabilitása. A kefir rengeteg probiotikum révén segíti a bőr egyensúlyának helyreállítását, és felgyorsítja a gyógyulást leégés és kiütés esetén. Röviden, amellett, hogy a kefir a jólét szövetségese, a szépség lehetséges elixírje.
Most, hogy felfedezte a kefir összes előnyét, biztos vagyok benne, hogy alig várja, hogy otthon elkészíthesse! Bevallom, hogy körülbelül 18 évvel ezelőtt "nőttem és gondoztam" egy kefirgombát. A babámnak tekintettem, mert mindig vigyáznom kellett rá, felajánlottam neki a friss tejet és mindig mindenhová magammal vittem (ha nem volt senki, akiről gondoskodhattam volna). Neked is sok szerencsét!