Kefir vagy író döntéstámogatás

A kefir és az író is sok olyan fontos összetevőből álló ital, amely előnyös az egészségre. De vajon jobb-e a kefir vagy az író?

A kefir előnyei

A Kaukázusban, ahol a kefir a nemzeti ital, ezt a savanyú tejterméket "százéves emberek italának" is nevezik. A tej összes összetevőjét tartalmazza. Különböző zsírtartalmakban kapható, zsírtartalma 0,3% sovány tejből, 1,5% zsírszegény és legalább 10% zsírtartalmú tejszín kefirben.
Az íróhoz hasonlóan ehhez a savanyú tejtermékhez és különleges kefir gombához tejsavbaktériumokat adnak. Ezek a gombák részben átalakítják a tejcukrot szén-dioxiddá és alkohollá, ami azt jelenti, hogy ez a termék legfeljebb 0,8% alkoholt tartalmaz. Ezért nem alkalmas terhes nőknek, sem száraz alkoholistáknak. Az ebben a habzó italban lévő szén-dioxid frissítő hatású. Ugyanakkor több kalóriát is tartalmaz, mint az író, például 61 kcal/100 g.

A vajgyártás korábbi maradékterméke mára az egészség valódi elixírjévé vált. Az üzletekben a "tiszta író" vagy a "író" olvasható a csomagoláson. Míg a tiszta nem tartalmazhat adalékanyagokat, a normál 15% sovány tej vagy sovány tejpor és legfeljebb 10% víz tartalmazhat.
Ez az értékes ital legfeljebb 1% zsírt tartalmaz, ezért csak 35 kcal/100 g, ezért ideális az alaktudatos emberek számára is. Más a helyzet az írókból és gyümölcskészítményekből készült kevert italokkal. Itt útmutatóként felhasználhatja a csomagoláson található táplálkozási információkat.
Mindenesetre ez az ital nagyon jó szomjoltó. Ezenkívül a laktóz erősíti a csontokat a kalciummal együtt, és segíthet a 35 éves vagy annál idősebb nőknél az oszteoporózis megelőzésében. A kórokozó csírákat a bélflóra is laktóz segítségével kiűzi. Ennek az italnak a literje már egy felnőtt napi kalciumigényét fedezi.

Az író akkor jön létre, amikor a tejet vaj vagy tejszín formába öntik. Tartalmaz ...