Kelbimbó gombával

Ideális étel azokhoz a napokhoz, amikor valami finomat és egészségeset szeretne enni, de nagyon könnyen elkészíthető is. Ha diétázik, cserélje ki a vajat olívaolajjal.

gombával

összetevők

4 csésze kelbimbó félbevágva
200 gramm gomba
5 evőkanál vaj
1/2 csésze finomra vágott petrezselyem
só és bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagymát, apróra vágjuk
citromlé

Az elkészítés módja

A kelbimbót tíz percig forraljuk egy enyhén sós vízben.
Öntsük a kelbimbót egy szűrőbe, és hagyjuk néhány percig, amíg a víz teljesen lemerül.
Megolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben. Add hozzá a gombát, és hagyd, amíg enyhén meg nem pirul.
Hozzáadjuk a kelbimbót, a petrezselymet, a fokhagymát, a citromlevet, a sót és a borsot, és jól összekeverjük, majd levesszük a tűzről.
Tálaljuk forrón.