Keleti saláta recept
Hozzávalók 2 adag keleti salátához, amire szüksége van:
- 500g burgonya
- 3 tojás
- 2-3 hagyma
- 100g olajbogyó
- olivaolaj
- só
- ecet
A keleti saláta recept már klasszikus konyhám, nem tudom, valaki olyan, aki életében legalább egyszer nem evett keleti salátát, vagy annak egy változata.
Hogyan készítsünk keleti salátát
Először is meg kell mosni a burgonyát és a tojást, majd egy nagy edénybe kell forralni, annyi vízzel, hogy ellepje őket. A burgonyát héjában 30–40 percig forraljuk, fajtától és mérettől függően. Adjunk hozzá kevés sót, és főzzük, amíg a burgonya készen áll. Engedje le a vizet, és tegyen hideg vizet a tojásokra és a burgonyára, majd hagyja őket kissé kihűlni.
Közben a hagymát meghámozzuk és pikkelyekre vágjuk. A hagymaszeletek vastagságát maga válassza ki, tetszése szerint ... vastagabb vagy vékonyabb.
Hámozza meg a tojásokat és vágja szeletekre. Tojásszeletelőt használtam, de késsel is nagyon jól működik.
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja kockákra. Ezután egy nagy tálban keverje össze a burgonyapürét, a hagymát, a tojást és az olajbogyót. Ezután adjon hozzá olívaolajat, ecetet és sót ízlés szerint, és jól keverje össze az összetevőket. Ha böjtös salátát szeretne kapni, lemondhat a tojásról.
Különböző egyéb összetevőket használhat a keleti saláta más variációinak megszerzéséhez: zöld hagyma, retek, savanyúság és még szardella vagy szardella, ha kedveli a sózott halat.