Keleti, vad beqola saláta (lila) - konyha és couleurs

Keleti, vad beqola saláta (mályva)

Saláta diéta egy ideig ezen a blogon !
Az FdV-re készültek és mások a környező természet ihlette
Már kipróbáltam a Venus saláta friss változatának köldökét
Ezúttal a saláta főzni fog, és a felhasznált növény mályva lesz, pontosabban a mályva levelei.

konyha

Jelenleg az egész vidéken nőnek, a képen láthatóak a kertemből származnak, fiatalok és gyengédek

A recept a "Saveurs & Cuisine du Maroc" magazinból származik, egy régi, 2007. áprilisi számból (gondosan őrzöm azokat a néhány példányt, amelyeket megvásárolhatok)
Ez a marokkói nők know-how-jára utal, akik ügyesen alkalmazzák a növényvilág erőforrásait.

Szüksége lesz (az eredeti recept arányainak megfelelően)
Egy rakás beqola (mályva)
3 evőkanál apróra vágott petrezselyem és koriander
3 fokhagymagerezd, darálva
Olívaolaj (egy pohár)