CHRONONUTRITION Meghatározza anyagcsere-egészségünket - Egészségügyi blog
Mit eszünk, mennyit és mikor, étkezési szokásaink megváltoztatják a belső óránkat és a hormonális reakciókat. A Helmholtz Zentrum München tanulmánya megfejtette a glükokortikoidok kulcsszerepét ebben a mechanizmusban: különösen hatásuknak köszönhető, hogy a hormonszekréció napi ritmusa magas, ébredés és evés előtt, alacsony alvás és böjt alatt étrendünk megváltoztatja a cukrok és zsírok raktározásának napi ciklusát, illetve májban történő felszabadulását. Ez a tanulmány, amelyet a Molecular Cell folyóiratban mutattak be, megmutatja a krón táplálkozás, de a kronomedicin fontosságát is az anyagcsere-betegség kialakulása elleni küzdelemben.
Ez az egereken végzett kutatás megmutatja, hogy a magas kalóriatartalmú étrend miként változtatja meg anyagcserénk cirkadián ciklusát. Az emberi test minden sejtjét valóban egy belső óra vezérli, amely a 24 órás cirkadián ritmust követi, szinkronban a nappal és az éjszaka természetes ciklusával, de társadalmi szokásainkkal. Egészséges rendszerben a mellékvese minden reggel glükokortikoid stresszhormonokat termel. Az ébredés előtti glükokortikoidok szekréciója arra ösztönzi a testet, hogy zsírsavakat és cukrot használjon energiához, ami lehetővé teszi számunkra a napi tevékenységek megkezdését. Ha azonban a cirkadián ritmus zavart és/vagy amikor a glükokortikoidok szintje zavart, ez metabolikus egyensúlyhiány kialakulásához vezet, amelynek következményei vannak, elhízás, 2-es típusú cukorbetegség és zsírmájbetegség. Ezek a német kutatók ezért igyekeztek megérteni e napi csúcsok jelentőségét a stresszhormonok szekréciójában, ezeknek a hormonoknak a belső óránkra gyakorolt hatását és szerepüket az anyagcsere napi ciklusaiban.