Kell a gyógyszertár
Az ősszel ennek a csodálatos gyümölcsnek a megjelenése dominál, amely a szőlő, valamint a must és bor formájában történő feldolgozásával kapcsolatos munkák. Különösen kellemes íze mellett a gyümölcs gazdag tápanyag- és energiaértékű kémiai vegyületekben.
Az ezekben a gyümölcsökben található fő vitaminok a C, A, B1, B2 és PP. Ezután kövesse az ásványi sókat, amelyek nagyrészt megmagyarázzák a szőlő, a cukor, néhány fermentálható és alkohollá átalakítható bor borkészítés közbeni, valamint szerves savak és tanninok jótékony hatását.
Az ásványi sók közül különösen a vas, nátrium, kalcium, kálium (vízhajtó), foszfor, magnézium, klór, szilícium, mangán, arzén, króm sóit említem. Mindez egy metabolikus enzim része. Ezen ásványi elemek sói, abban a formában, amelyben a szőlőben megtalálhatók, vizelethajtó hatásúak, hatékonyak olyan betegségekben, mint a reumatikus betegségek és a köszvény, néhány bőrbetegségben (arzén sók).
A szőlő hatékony az övek karcsúsításában
Mivel a mangán-sók például a zsírok, cukrok és fehérjék anyagcseréjére hatnak (diétában használják a mustot), és kedvezően befolyásolják a vese és a máj működését. A mangán sók aktívak az ízületi gyulladásra, a bőrbetegségekre, a reuma egyes formáira, a magas vérnyomásra, egyes érrendszeri betegségekre és migrénre. A króm-sók jelenléte a szőlőlében megmagyarázza egyrészt súlycsökkentő, másrészt koszorúerekre gyakorolt kedvező hatását.
A magnéziumsók tulajdonságait is hangsúlyozni kell, mivel ez egy plasztikus, katalitikus elem, és ami még fontosabb, abban a tényben, hogy a magnézium és sói küzdenek a rákos megbetegedések hajlamával. A testből való hiánya a hazánkban oly elterjedt spasmophilia, stroke, neurovegetatív és emésztőrendszeri rendellenességek (például néhány máj- és epeúti rendellenesség), a reumatikus betegségek (köszvény és osteoarthritis) gyakorisága és végül valamilyen mentális betegség révén.
Így megmagyarázhatjuk, hogy a szőlő kémiai összetevői milyen jótékony hatással vannak a testre. Ezenkívül a szőlő szerves savakat és tanninokat is tartalmaz. A sörlé kémiai összetételének gazdag tartalma és nagy tápértéke miatt egyesek úgy nevezték, hogy a sörlé sajtolásával "növényi tejet" kapjon.
A szőlő hashajtó és vízhajtó hatású
A jól megmosott szőlő fogyasztható önmagában vagy kötelezően. A fiatal organizmusok étrendjében szerepelnek azok, akik nagy fizikai erőfeszítéseket tesznek, például sportolók és különösen az idősek számára. Fitoterápiás hatásként a szőlő hashajtó és vízhajtó hatású. A vizelethajtó hatás szükséges azok számára, akik vesebetegségben szenvednek, kövekben szenvednek, azoknak, akiknek bizonyos reumaformái vannak, például köszvény vagy ízületi gyulladás; a szőlőt fogyás és mérgezés esetén is használják.
Foszfor-sókban lévő tartalmuk felhasználhatóvá teszi őket intenzív szellemi tevékenységet folytatók számára. val vel hashajtó hatás ezeket fogyaszthatják székrekedésben szenvedők, hashajtóként vagy különféle bőrbetegségekben. A szőlőből származó cukorvegyületek és vitaminok kedvezően befolyásolják a máj máj- és emésztőrendszeri rendellenességeit, mivel mozgósítják az epehólyagot és biztosítják annak kiürítését. A szőlőből származó glükóz és levulóz foszforsók jelenlétében nagyon fontos, energetikai szerepet játszó enzimek részét képezik. 100 g szőlő energiaértéke 70-90 kalória (a napi 3-4 kg gyümölcsből álló szőlő aránya fiziológiás).
A szőlő jó a bőrápoláshoz
Zúzott szőlő, és kozmetikai alkalmazással kell rendelkeznie bőrápolással, frissítéssel. A fekete szőlő gazdagabb tannin- és antocianintermékekben, kifejezettebb tonik tulajdonságokkal rendelkezik, mint a fehér, és emellett hozzájárulnak a látás javításához. Székrekedés, elhízás, epekő és vesekő esetén a szőlő kúrája ajánlott, amely napi 1-3 kg napi 3-4 nap elfogyasztásából áll, vagy ennek megfelelő mennyiségű mustnak azok számára, akik nem bírják a gyümölcs héját és magját.
A szőlőből infúzió formájában felhasználható 1 - 2 ligatúra csészénként, napi 2 csésze és levél, kedvező hatással a narancsbőrre, az elhízásra, a vese- és epekövekre, hosszan tartó kúrákban, különösen melyik szőlő hiányzik. A must erjesztésével nyert bor fitoterápiás tulajdonságokkal is rendelkezik, a színtől, az erősségtől, a fajtól és az előállítási módtól függően: étvágygerjesztő és a vérkeringést aktiváló híre van, különösen naponta iszik ebédnél, ill. ésszerű mennyiségben. Egyes kutatók szerint a bor megakadályozza a szívrohamokat és serkenti az étvágyat.