Kenyér a; olaj; olajbogyó

olajbogyó

Ez a köménnyel és olívaolajjal ízesített kenyér ideális levesek és különféle ételek mellé mártással. A köménymagokat helyettesíthetjük ánizsmagokkal vagy más fűszerekkel.

Liszt és búzadara keverékéből, egyfajta matlou-ból (algériai Kabyle kenyér) készül, így könnyű kenyeret kapunk, jól szellőző morzsával.

Forrás: Chez Darna (köszönöm Fati)

Hozzávalók:

300 g liszt

300 g extra finom búzadara

4 evőkanál olívaolaj

1 evőkanál fagyasztva szárított élesztő

2 evőkanál köménymag

1/2 evőkanál só

Készítmény:

Tapadásmentes serpenyőben, zsír hozzáadása nélkül, pirítsuk meg a köménymagot, nem szabad megégni. könyv.